暖冬cool夏

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做圓食青餅獻圓導

(2021-05-25 13:40:59) 下一個

自從幾年前拜夏圓(夏圓的博客鏈接在此)為師傅以後,好像光顧著在村頭敲鑼了,不記得做過什麽圓食。看著圓導一次次傾家蕩產,拋金砸銀,獎豪宅,獎酒吧,獎店麵,芸芸眾生在圓府吃喝玩樂唱頌歌,獻圓食,拋媚眼,我自覺慚愧,蠢蠢欲動地表態,我也要做圓食!

不過實在是手藝不佳,拿不出手,拖了好一陣才在近日出爐。翻箱倒櫃找出幾年前從江南帶的曬幹的艾草,再自製冰糖紅豆沙,做了這款糯米青餅--這青色的外衣下裹著的是一顆顆紅心,這青餅外麵加蓋的是"福"、"祿"兩字--祝師傅福祿雙全! 雖然這字印有點模糊不清(糯米粉多了點),但是徒兒的冰心日月可鑒:)) 徒兒一不圖官,二不圖獎,隻博師傅一笑,以報答師傅對徒兒的嘉獎和厚愛。

 

 

 

今天把師傅的獎都搬過來了,搬的我氣喘籲籲。瞧瞧我師傅的禮物,有吃有喝高大上,封我高官獎我豪宅,還拔高徒兒的形象成偵探。徒兒的區區幾個青餅實在不成敬意。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

又記

今年的火龍果才五月就早早地開花了。昨日開了第二朵火龍果花,還有勞某人爬上高高的梯子給花兒授粉,隻等數月後瓜熟果紅,再與大家分享!

截至今早(5/26),火龍果一共開了五朵花,第一朵因為太高了沒有授粉。正逢Costco有梯子on sale, 5/23特意去買了一把很重能伸縮的梯子,花了一百多塊大洋($119.99+tax),後麵四朵希望能結果。

 

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評論
暖冬cool夏 回複 悄悄話 回複 '秋水天長' 的評論 : 秋水好! 睡了個大懶覺,6點多醒了又睡回去,我最喜歡睡覺了,以前有段時間睡眠不好,現在正常了,好能睡啊:)
秋水很幽默啊,看到你這句就笑了。不過你不說我都不關心端午節的,沒想到一句自吹自擂的話給自己帶來任務了:) 不過就是做了你也吃不到的,所以沒有壓力的:))
歌唱得少了,幾乎沒有新歌也沒有在學:) 有時候想,自己說的喜歡唱歌在你麵前一比真是相形見絀的,這麽多年都很少唱,就是前一陣來了興致,故此也更加珍惜曾經的時光了。謝謝秋水惦記,長周末快樂!
秋水天長 回複 悄悄話 來暖冬家好幾回了,看看有沒有更新:)
端午節快到了,等著吃粽子,哈哈!
過來問候暖冬,長周末快樂!
暖冬cool夏 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 遐西好!是的,難得一個長周末,也不準備出去,就在家好好休息,你也一樣好好休息吧。青團用的是幹貨,沒有那麽好吃。歌最近也沒有在唱。謝謝遐西臨帖,節日快樂!
暖冬cool夏 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 遊士好! 遊士是南京人,南方這種小吃很有特點,故此印象很深的。遊士看到夏圓的新帖了嗎? 她提到你了。遊士長周末快樂!
xiaxi 回複 悄悄話 想念青團了,暖冬好手藝!
長周末可以好好休息一下了,等聽暖冬新歌!
彩煙遊士 回複 悄悄話 哈哈,你們真會玩!

青團在老家每年都吃,在美國就要靠自己做了。暖冬的青團做的很圓!")
暖冬cool夏 回複 悄悄話 回複 '麥姐' 的評論 : 謝謝麥子誇讚,師傅和你們一樣都是飽眼福的,都是網上virtual的,就是一個意思而已:) 謝謝麥子臨帖,周末快樂!
麥姐 回複 悄悄話 暖冬真不愧是學霸,這青餅做得這麽精致,看來都孝敬你師傅了,我們隻能偷偷咽下口水,退而求其次,飽個眼福。:)
暖冬cool夏 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 : 一凡好! 一凡多拿幾個,反正是照片上,virtual的,吃不完的:)
那是啊,我的師傅當然是親師傅,真真正正的好師傅啊! 謝謝一凡來訪,長周末快樂!
寒一凡 回複 悄悄話 暖冬的圓圓的青餅做得真漂亮,又軟又糯又香甜,順幾個走了!:)
哈哈,看出來了,你這師傅絕對是親師傅!:)
暖冬cool夏 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 謝謝laopika,師傅還很年輕,這"壽"字還不能輕易說,而且我的模子裏也沒有"壽"字呢。你是上海人,應該也很熟悉這些江南的小吃。祝laopika長周末快樂!
暖冬cool夏 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 謝謝點點,長周末快樂!
laopika 回複 悄悄話 有了福、祿、再補一個壽,這樣齊活了:),讚高手藝!
spot321 回複 悄悄話 青團好吃耶!問好暖冬!祝愉快!
暖冬cool夏 回複 悄悄話 回複 '秋水天長' 的評論 : 秋水好! 你隨便拿,想吃幾個那幾個,知道你吃不多:) 在做青餅之前還做了驢打滾,那個才是純糯米的,隻是賣相太難看了,就沒有貼上來。糯米其實營養很好的,聽說當年我外婆癱瘓在床,後來發現晚上吃糯米可以不用起夜上廁所。改天什麽時候給你做粽子,我的粽子做的很好吃,比青餅好吃多了。謝謝秋水來,祝長周末快樂!
秋水天長 回複 悄悄話 昨晚臨睡前來暖冬家轉轉,這糯米青糕看得我流口水不說,肚子好餓啊~~~想了想忍住,睡覺去!早上再來暖冬家討幾個來吃:)暖冬還藏著這手藝呢,漂亮!糯米製品我都愛:)
暖冬cool夏 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 亮媽好! 比起亮媽的勤快能幹,我真是自歎不如。本來還想讓大家競猜的,想想大家也一定疲倦了。謝謝亮媽,我們等著發獎:) 長周末快樂!
暖冬cool夏 回複 悄悄話 回複 '梔子花開2020' 的評論 : 梔子花好! 如果不是要獻給圓導,我也懶得弄模子,吃到嘴裏都一樣。這模子買的小,做起來麻煩。以前老家還做鹹的青團,裏麵放肉絲,豆腐幹等等,青是好東西,小時候春遊帶著吃,不容易壞的。你家後院有真好啊,我也準備問附近朋友看看。謝謝梔子花臨帖!
暖冬cool夏 回複 悄悄話 回複 'PeonyInJuly' 的評論 : 七月好! 北美這邊好像有艾草,我目前還沒有找到。在國內南方很多的。謝謝七月誇讚,七月才真正能幹,能在職場展露頭角的才是真本事。七月長周末快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 讚暖冬的圓食,圓導必須獎你!
梔子花開2020 回複 悄悄話 暖冬真是拿獎拿到手軟啊,周末我也做了幾個青團,不過沒模子,我就揉圓而已,用的新鮮艾葉,朋友去年給了兩棵艾草,種那兒也沒管它,今年自己發出來很多,我就掐尖兒嚐了個鮮。
PeonyInJuly 回複 悄悄話 暖冬太能幹了! 那餅看著真饞人!
艾草是啥樣我到現在也不知道,以後有機會找找種子試種。
暖冬cool夏 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 小小好! 這個模子印出來的,不想摻太多麵粉,結果做出來好處是好吃,模子的花紋不夠清楚。裏麵的紅豆餡我是自己高壓鍋煮了再打爛再炒幹,不過我加了黑芝麻粉,所以紅豆餡看上去有點黑,本來還想咬一口再拍一張,餡偏黑了點。其實不應該放芝麻粉(也是自己磨的),這樣既失去了紅豆的甜綿,又失去了芝麻的香味,變得不純了:)
這個排盤到小小手裏一定會變得漂亮,我這些美感比較缺乏,做家務圖快,差不多就行了。小小工作辛苦,做事認真。看到你在秋水那裏的留言,馬上長周末了,好好休息吧,我們都爭取再做幾年能早點退休享受吧。謝謝小小留言,晚安了!
暖冬cool夏 回複 悄悄話 回複 '雲霞姐姐' 的評論 : 雲霞,我緊跟你的節拍,寫不了《暢想曲》,做圓食充數。把你《紅豆詞》搬過來,吃著紅豆青餅,唱著紅豆曲,一定熱鬧啊:) 謝謝雲霞來訪!
小聲音 回複 悄悄話 暖冬呀,不要太謙虛啊,這還叫“手藝不佳”,做的這麽漂亮,一個一個秀美精致的糯米圓餅,多可愛!
還是冰糖紅豆沙餡的,我的最愛之一,就喜歡吃又軟又糯又甜的東西,圓導吃不了這麽多,我搶幾個當夜宵,哈哈!:))
雲霞姐姐 回複 悄悄話 哇,暖冬寫文做圓食了,繼續唱響渣覇歡樂頌!我邊吃邊樂,謝謝邀請!暖冬獲這麽多獎,祝賀!
暖冬cool夏 回複 悄悄話 回複 '蓬萊閣' 的評論 : 閣閣好! 暖冬手藝一般般,就是心急動作快,每次做的數量多。閣閣想吃幾個就那幾個,家裏冰箱裏還有。
我師傅大手筆吧,獎品從來都是一擲千金的,閣閣也來熱鬧熱鬧吧。謝謝閣閣臨帖!
蓬萊閣 回複 悄悄話 哇!暖冬的手藝很好啊!做了這麽多,我能分到一個吧?^_^

你的獎品看得我眼花繚亂,吃的、喝的、住的、休閑的,都齊全了。
暖冬cool夏 回複 悄悄話 回複 '心中之城' 的評論 : 心城好! 你一路小跑來的,那得多吃幾個。這個雖然比不過金華火腿,西班牙火腿,不過偶爾換換口味還是不錯的。心城寫得這麽好,丹心照汗青,裏麵是赤子之心:) 心城也多拿幾個去,先到先得:) 謝謝心城捧場!
暖冬cool夏 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 鬆鬆好! 這一個模子裏壓出來的當然圓了:)) 鬆鬆的獎品不會比我少的,你是真正的學霸,會寫詩的學霸! 鬆鬆請慢用!
心中之城 回複 悄悄話 收到內部消息,暖冬在獻圓食,趕緊一路小跑來捧場!真有創意,把艾草用到了極致。這一盤無關風月,無需裝飾,唯有曖冬的心意融進了每個圓食裏!一片丹心照汗青啊!我能想像師傅邊看邊抹眼淚邊流口水的場景。。。:)
南山鬆 回複 悄悄話 哇,這圓食太棒了,每個都那麽圓!暖暖的獎品也是讓人羨慕,這麽多,這麽美,還這麽高大上:)
暖冬cool夏 回複 悄悄話 回複 '喜清靜' 的評論 : 喜mm也來了,都一樣大的,基本上是一個模子了印出來的,你喜歡吃就多拿幾個,吃完了再做。可惜是曬幹的青,還在到處找北美有沒有青可以種的,好像有喔。謝謝喜mm來訪,你帶幾個回去吧:)
暖冬cool夏 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 : 師傅你可來了,這福祿兩個字的青餅是專門留給你的,其他渣渣學霸都每人一朵玫瑰,圍著師傅那個眾星捧月的場麵,師傅想象一下:))
徒兒不是忙,是懶,手藝也不行,隻能溫飽不會高雅,不過知道師傅不嫌棄,還要誇我獎我。
師傅又有什麽靈光一閃的好念頭了,等著你的妙語連珠! 謝師傅大駕光臨!
喜清靜 回複 悄悄話 喜歡艾葉味道的一切糯米食物。吃一個大的。
夏圓 回複 悄悄話 接到雞毛信,飛奔而來!
福和祿,喜慶又圓滿,甜甜蜜蜜,甜到圓心裏!
謝謝暖冬這麽有心,百忙之中為師傅做圓食,這麽精致有型,絕對是獲獎的節奏!
我在為下一篇動歪腦筋,又把自己樂了個半死!我家老D老說我是 “easily amused”, 笑點低的意思吧~~
再次感謝暖心的暖冬!菲兒說得好,這圓食太驚豔了!
暖冬cool夏 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒請吃青餅,雖然賣相不好,裏麵的豆沙芝麻餡還不錯,做美食跟你不能比,第一是沒有相,沒有美感。學霸已淪落為學渣了。謝謝菲兒蒞臨!
菲兒天地 回複 悄悄話 哇塞,暖冬這是要給渣渣們獎勵嗎,這糯米圓餅太驚豔了,像漂亮的冰皮月餅。暖冬學霸,得獎無數,羨慕佩服,等圓導和霸們來,哈哈哈:)
暖冬cool夏 回複 悄悄話 回複 'Once-always' 的評論 : Oncemm啊,我拿人家手短啊,這才做了這青餅,可惜這幾年前帶過來的幹艾草已經沒有太多香氣了,吃起來一般般,擺盤也不好看。總想著以後春天回去一趟,摘新鮮的艾青來做:)
以後火龍果熟了(要一個月呢,不用等,熟了我通知你) 第一顆火龍果獻給Oncemm!! 今天戴著口罩在公司上班,早上信號一直不好,中午出去發的貼,還去通知他們來品嚐。你看我敲半天鑼,他們不來,倒把你給敲來了,你盡管拿著吃,我再沏一杯菊花茶給Oncemm端上。 Oncemm慢慢享用!
Once-always 回複 悄悄話 今天好巧啊,剛到家上來看看,就看到暖mm做的青餅,終於知道了什麽叫秀色可餐。:)不過俺拚命對自己說,垂延不滴,堅決一滴也不滴,口水不外流,全都藏自家肚子裏。:)))花已開,果果應該也不遲了吧,搬個板凳等暖mm的火龍果!
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