深夜食堂 --- 感恩節快樂

加拿大的感恩節比美國早，大北方，慶祝豐收感恩收獲比南方早是對的。周五下班去Costco, 想買隻新鮮火雞。在肉食那裏轉了兩圈兒，沒見火雞蹤影。難道傳說中的大蕭條來了？感恩節火雞都不賣？不死心，專門去準備肉食的窗口問，今年的火雞呢？被告知，周五早上十一點最後一隻火雞就賣完了。而且他們也不準備再進貨了。好吃狗兒隻好另覓美食，沒火雞可烤，難道就不過節了。居然看到一種荷蘭奶酪，以前從來沒有見過，有點像法式黑森林硬奶酪，拿了一塊。

往外走，被菊花吸引了，雖然家裏待放的菊花有不少，但是不是這種樣子和形狀的。秋天需要菊花和南瓜裝點階前

沒有火雞，退而求其次來個羊排，比火雞簡單快速多了，入爐之前的樣子 (做法：羊排上抹上Montreal Steak 調味料，再放點rosemary, thyme, oregano, 放鑄鐵鍋或者烤盤裏。爐子升溫到440F後放進去， 烤20分鍾，然後把溫度調到300F， 再烤10分鍾就齊活了。再容易不過了)

半個小時之後

火候正好

大廚本來隻想喝粥的，嚐了一口，覺得不吃太虧了

Gouta cheese,口感獨特，有點兒沙沙的感覺。很香很好吃，下次碰到還買

 

[polebear]

回複 '股聾' 的評論 : 嘿嘿，我非常討厭Parsley

[股聾]

香料好像少加了一樣：依次應該為 Parsley，Sage, Rosemary and Thyme, … “ 哦，跟歌詞記串了！好手藝 :）