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第二次波峰在嚴格的knockdown和宵禁措施下，波峰正被強行往下壓扁。隻是不知道放鬆禁令後會不會又按下葫蘆浮起瓢。盡量減少外出，日子還得繼續。欣慰的是娃噌噌串個兒，好吃狗兒養好吃娃。無論多好吃多愛吃的東西，第二頓重複同樣的，抵製是無言的，“我不是太餓”，轉身找別的吃的。可是無論什麽新鮮的，第一次做的，一定非常捧場。尤其是現在，外出就餐大大降低。懶媽幸好有萬能的U師傅，足不出戶可問所有想要的配方。
也許特殊時期的生活，讓每有機會購物的時候，會下意識買些以前不會買的東東，比如聖誕期間就買了一大包烘培用的巧克力豆豆，當然還是看了一下，可可含量70%，當黑巧克力用。有了這些東東，總會琢磨做點尋常歲月不會做的東東。想起以前嚐試過超市買來的配好的蛋糕粉馬芬芬，拌上雞蛋牛奶和色拉油，放進烤箱，打上計時器，到點就好。不過這已經是很久很久以前的事情了，不做甜食已久。於是網上搜索馬芬怎麽做，沒想到異常簡單，跟買現成的馬芬粉區別不大。隻不過自己需要加點配料進去。
馬芬烤起來真是容易，不需要繁雜的揉麵發麵操作，也不需要和麵機。把所有幹料放一起，濕料放一起，用筷子拌勻，放進烤盤，不需要等待發麵的過程，烤二十分鍾就好了，非常簡單容易。
紅莓（raspberry)馬芬，用的是凍的莓子，凍櫃裏常備用來做smoothy 的配料。唯一的缺點是它比較酸，需要多加點糖。為了減少糖的用量，我抓了一把黑巧克力豆豆進去。這是第一次嚐試，忘了加黃油，馬芬粘烤紙很厲害。
第二次用新鮮藍莓做了，放了一點黃油，非常成功，不沾。https://www.eatingonadime.com/blueberry-muffin-recipe/
周日早上，用胡蘿卜，蘋果一隻，新鮮檸檬磨了一點點檸檬皮進去
胡蘿卜馬芬，居然是最好吃的一種馬芬，意外的驚喜。用了擦奶酪的擦子，胡蘿卜絲很粗曠，但口感一點也不違和。這是一個可以推廣的配方，蘋果和檸檬皮很提味。
為少吃糖的緣故我做鹹味的瑪芬，胡蘿卜、豌豆、等等都放過，也做過bacon和蔥的一款。
祝新春快樂！今年繼續加油跑！
新春快樂！
新年快樂！
Happy牛Year！