非常時期，來碗剩菜麵

宅家日久，天天頓頓做法，真是為難壞了廚娘。中午這一頓，常常就是胡亂對付，力求快好省，保證營養就好了。麵條是最容易的，川人煮麵，跟山西人差別很大。山西人的麵有刀削麵，手擀麵，炒麵，湯麵，燜麵…… 萬變不離其宗，麵的形式和花樣很多。四川的麵，像要管3721妹妹的，我期待她寫一個川味麵係列出來。成都的擔擔麵，牛王廟的怪味麵，排骨麵，牛肉麵，海味麵，甜水麵，煎蛋麵…… 重慶的小麵，豌雜麵……

那些經典的，我坐等要管3721的專欄。

午飯用剩菜剩湯煮鍋麵，加點新鮮蔬菜，一人一碗，十幾分鍾搞定。

牛肉麵，這是帶筒子骨的牛肉砂鍋慢火燉出來的

羊肉湯麵 （想要山寨的是羊肉米線，可惜沒米粉了，用了日本細麵條）

鹹水鴨麵 （剩下的鹹水鴨，放麵裏補充蛋白）

酸辣排骨粉絲 （沒加炒黃豆），加點兒剩的紅燒排骨

天天做飯，亞曆山大

[polebear]

回複 '南島水鳥' 的評論 : 受寵若驚啊，哪裏哪裏

[南島水鳥]

大廚的範兒！

[polebear]

回複 '酒後真言' 的評論 : 哈哈，謝謝喜歡！

[酒後真言]

回複 'polebear' 的評論 : 本來是要說：剩湯剩菜都這麽好，我的天呐！不知咋得啦 ‘這麽' 兩字溜了 ：）可能是去偷吃你的麵了 ；）

[polebear]

回複 '酒後真言' 的評論 : ；-）沒有剩湯剩菜，麵就煮不起來了

[polebear]

回複 'retreat' 的評論 : 我好像隻用剩湯剩菜煮麵條。煮麵就是為了偷懶，沒有剩湯剩菜俺不煮麵；-）

[酒後真言]

剩湯剩菜都好，俺的天呐 ：）

[retreat]

我是按圖索驥到這裏的，麵麵不錯。我也喜歡用剩菜剩湯做麵。

[polebear]

回複 '一步一景' 的評論 : 謝謝

[polebear]

回複 'ziqiao123' 的評論 : 這是快手午餐

[一步一景]

很不錯哦，饞

[ziqiao123]

你這幾碗麵看上去太漂亮了，色香味俱全，每一碗都饞人。