首選利器：空氣炸鍋

眼看做飯的重任就要落到身上了，第一個蹦進我腦海裏的就是空氣炸鍋。俗話說：工欲善其事，必先利其器。

喜歡吃點油炸食品是沒有錯的，但是十分厭煩餐館裏麵的，聽說油都是反複使用N多次的，想想就覺得不健康。家裏一直是搞一鍋油，炸個薯條啊，大蝦啊，雞腿啊什麽的，可是老公走了，我也不想油鍋，理由很很充分啊。1. 不想自己油頭油麵。 2. 不常做飯，手很笨，萬一沒搞好，嘣一身油，關鍵是萬一嘣到眼睛就糟了。3. 不常做飯，已經用炒菜的那點油把廚房搞糊兩次了，這要是一鍋油被我忘了，那麻煩就太大了吧。寫到這裏，我想起來，我得去買個滅火器放廚房。總之，我就想起來同事推薦的空氣炸鍋，據說炸出來的薯條和外麵買的一個樣。

第一步在網上做做調研。調研的結果：肯定應該買飛利浦的，在網上找了一圈，隻在bestbuy看到3款，似乎是品種最多的了。價格上看，目前沒有什麽特價，稅前也250塊左右了（同事boxing day 買的，隻花了100多）。

優點：

用油少 （廣告的關鍵詞，用油少，健康）

效率高（據說做飯很快，想起來用烤箱每次都搞1-2個小時，孩子餓的嗷嗷叫，覺得這個真的很重要）

據說重複加熱剩貨的效果跟剛做的一樣。（烤箱重烤會很幹，微波爐會太濕，這點體會跟我是一樣的）

缺點：

不能裹糊炸

據說占地麵積也不小

清洗：有人說容易，有人說不容易。得靠實踐了。

 

還在猶豫的原因：我到底能拿它做多少種菜？

所以今天的任務就是繼續調研，空氣炸鍋的菜譜。