Somewhere In Time

彼岸香

唐人街上大紅燈籠高高照耀的喜慶, 熙熙攘攘的人波，湮成節日的歡愉。那個時候，熱騰騰的南方餛鈍挽著北方餃子的味道，是那一刻海外學子思鄉的依賴，慰籍，抑或寄情。

綿綿的思弦, 渡海, 越山, 遙想著彼岸的故國, 或是煙花炮竹飄蕩過的歲月。

南方人，北方人，漫漫人煙裏，漂洋過海的相逢。

夜深了，月光蕩進了房間。北方同學抱來了餃子陷，端來了百十張餃子皮。一如從前，我

們南方組帶來了餛鈍皮，還有盤好的陷心。

一公斤的鮮蝦仁，一兩的牛肉碎，半個熏紫的洋蔥，兩匙的黃薑粒，倒上砧板，落西芹，灑香菇。持刀的手，由左至右，再由右至左，飛快地起落剁蓉，吸入了菇蓉的香氣，西芹的鮮氣的蝦纏肉，菜入味合。

切記，西芹要先在點了鹽，酒，油的沸水中飛水，再用冷水衝洗，濾幹，方可保留菜晶凝翠綠的原色。

麻油融入，2茶匙的雞精，細鹽，白糖，胡椒粉，鮮辣粉緩緩撒落，一個方向攪伴上勁，一直到濃稠如緞。汩汩的雞湯分次旋入，提筷的手掌也依次夾顫轉動。繼而放入冰箱冷凍半個小時。

開火煮高湯，水沸三撲後，盛/注入墊有香菜，蝦皮，紫菜，蛋絲，鹹菜的海碗。朵朵浮沉，黃翠流瀉，色香濃鬱。

旁邊，餛鈍與餃子在一南一北的鍋裏輕輕的搖, 香味漫溢, 充目盈鼻。

想,我在那裏行走的日子現在已隻是在夢中。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[小墨水]

好了,修贏同學,俺也不明白你在指那張圖?

不過呢,您要補補時尚知識LIAO:))

這種款式,是當季最流行的:))

[港九修贏]

對不起怪我眼拙但我是皇帝新裝裏的小孩，我確實沒有看到風，大家看到風了嗎？

[小墨水]

修贏呀

您的眼鏡看來要去更新了。

那是風起裙揚~~

[港九修贏]

wow!左邊第一張怎麽看起來像懷孕時的照片啊！mg!

[小墨水]

慚愧,慚愧.

謝謝COLLECTOR:))

[collector]

汗，偶也以為是somewhere in time 的音樂或電影呢．不過偶已在影壇提供somewhere in time 的音樂和電影啦～～～～

喜歡就去取吧：　http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=tv&MsgID=298567

[小墨水]

嗬嗬,謝謝秋美眉:))

[beautyinautumn]

挺意識流的寫作。頂一下。

[醉清風.]

是啊,可能誤導各位了.裏麵的曲子,我也蠻喜歡:))

[Eveline]

The music in the movie "somewhere in time" is also my favoriate

[frank8888]

我以為是somewhere in time 的音樂呢.:) 不過你的文章跟照片也很好, 第一張看上去很懷舊.

非常喜歡somewhere in time 這首歌http://www.youtube.com/watch?v=YkKue_MEnkk :)