素顏喜鵲
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住在農村也挺好的，可以吃到很多新鮮的蔬菜。前幾天有討論買哪裏的食品問題。其實哪裏的食品都是差不多的。自己種過地的都知道，土地的土質，環境，還有使用的肥料，與買的是不能比的。比如我家，用的肥料是有機肥，不使用任何的殺蟲劑，每天有時間就蹲在地裏抓蟲子，還是有很多的蟲子在收獲的大白菜裏麵。自己抓蟲子，至少可以保證大白菜平安長大；還得防著果子狸，烏鴉，麻雀，野豬。野豬今年開春的時候，把鄰居家的一壟地瓜都給啃了，所以前幾天那壟地瓜長的瘦瘦小小的；10月份種下去的大蒜，被果子狸不斷的刨出來，我們再按回去，這樣如此的反複折騰，這大蒜是不會長好的。再看商場裏的，大蒜各個飽滿，不用吃，看看就知道是化肥的結果。味道肯定也是那種隻辣無蒜香的。作為調味料的大蒜都是這樣，黃瓜，大白菜，生菜，土豆就更不用說了。我剛來日本的時候，就覺得炒出來的土豆絲太難吃了，隻好多加調味料補充口感。我們在自己做的東西都會這樣，外麵的加工過的食品，無論如何都會使用很多的調味料和添加劑，保證產品在售賣時的口感和安全度。日本的食品放心嗎，回答時肯定的，有時也時被迫的，不放心的時候，在一眾不放心中，選擇出比較少點不放心的吃吧。
周末聚會，都是附近的自己種地自己吃的小農戶。當然吃的都是以自產的植物加工為主。那個味道，是我吃過的最好的美味！我也準備了4道美食。
1. 東北家常涼菜：用了自家的大白菜，黃瓜。
自己種的白菜，就沒有那種小黑點點。白菜都是甘甜的。
2. 奶油魷魚：買了小而嫩 小魷魚，去皮和頭，連須子都不要。
所有人都說這個好吃，我買了三盒小魷魚，沒想到去了30多人，有很多人沒吃到。我收拾碗的時候，看到裏麵還有幾條，地主說快給我。
3. 炸蘿卜丸子：用了東北大米，地裏的蘿卜還沒長大，買了一根白蘿卜，把大米飯按成泥，蘿卜絲和胡蘿卜絲用鹽後脫水，一個雞蛋，3大勺麵粉+三大勺土豆澱粉。
我先炸出一碗看看狀態和口味，就都端給了老8，人家吃的一個不剩，就跑去地裏幹活了。我一看聚會是11.30呢，我也的吃一個呀。非常的好吃。幾乎是沒有放鹽的，所以大家都是當小零食吃的。
最後一個是武漢熱幹麵。這個一直放在離我遠的那邊，就沒照相。家常涼菜和熱幹麵都是在現場拌的，這樣顏色好看口感好。日本的火鍋和天婦羅都是在現場做的。做天婦羅的一個人，曾經做鍋專業炸天婦羅的工作。水平不是一般的高。我們都是當小點心吃的，用的南瓜，地瓜，都是自己地裏的最好的。用的油與外麵的是截然不同的，炸出的東西，是很純正的蔬菜的濃鬱香味。召集聚會的主辦人，之前中國魔芋，他說這是他最後留下的3年魔芋，以後就沒有了。魔芋絲用的魔芋，隻能是3年熟成的魔芋，然後他自己做了魔芋豆腐，開始還以為是買的，沒吃，後來主辦人坐我旁邊說，這個是他自己做的，艾瑪，我咋這麽傻呢，開吃，真好吃，我說，我不吃商場裏買的，但是每次去登山，山上有自己做的，我都會買來吃的。聚會結束，主辦人把另外半盤也端給我，說你都拿回去，以後就沒有我做的了。哈哈，我差不多裝回家一半。這個是用魔芋豆腐做的日本鍋，裏麵放的食材除了肉片，幾乎全部是幾個農戶自家的農產，味道是我吃過的最好吃的味道。
我們就坐在農地裏，吃著這些大地的恩惠。食物是最美好的給與。食品不是，食品是加工或者工業加工的產物。因為這樣的美食，好期待明年的聚會。
