苦瓜

上一次發帖說家裏的苦瓜長的很好，有人問我是否可以分享視頻。視頻本來是為了給我姐看的，隻是為了方便說明如何的減掉多餘的枝蔓，讓苦瓜可以營養充分，各個有顏值，並且增加產量。我隻種了兩棵，盡量選擇同一品種的，如果是不同品種的，在開化授粉時會影響果實的。同品種授粉會保證品種的純度，也是產量的保證。

我喜歡把苦瓜瓤處理幹淨，喜歡用刀片皮的方式，先將苦瓜切段，然後片皮，這樣的苦瓜，用鹽和糖或者蜂蜜（可以不用）醃製一下，攥出水分，或是涼拌或是炒吃，口感都是最棒的。以前我做過雪碧苦瓜，特別適合夏季。

現在是日本的冬季了，但是澳洲和新西蘭的初夏，正好是種植苦瓜的季節快到了。苦瓜藤蔓要注意修建，接瓜的藤蔓是母藤，就是開花時可以看到花的下麵有小苦瓜，這樣的藤蔓留下來，其餘減掉。最好在陽光充足的日子來完成。留下來的藤蔓，要注意減掉挨著苦瓜長出的側枝，這個側枝非常的影響苦瓜吸收養分，也是導致苦瓜彎曲的原因。從根部往上一米以內，不留枝蔓。這樣可以保證主幹的營養輸送。通風也會苦瓜主幹更具有抗病能力。最後是施肥，每10天至2周給一次有機複合肥，在根部10cm畫圈埋肥。

用煮花生米來炒苦瓜，可以均衡苦瓜的寒涼。是非常不錯美味的搭配。

現在的地瓜長這麽大了。自己家種的，沒有買來的甘甜，但是能夠長這麽大，還是很知足的。地瓜快熟的時候，我就喜歡在土裏摸摸，有大點的就拔出一根。這樣可以不用去買，又能吃到自己種的。不用等到大量上市的時候，自己家裏的也盛產到吃不完。不想讓地瓜長大個，一次吃不完很鬱悶。這麽大的正好一次一根煮粥就好。第一眼你們也會以為是茄子吧？

視頻，是自己的視角製作的，不華麗但求看懂。給需要的人，讓生活多一點便利。

前麵對苦瓜的藤蔓的修建已經做了說明，如果有不明白的可以參考視頻。

快入冬的地區不能種苦瓜了，明年再見苦瓜了！