素顏喜鵲

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冬季酸菜火鍋!

(2022-01-26 00:00:08) 下一個

這段時間都在忙著收拾家,即使做了好吃的,也沒什麽時間做視頻和拍照,好在台灣的朋友給寄了很多的幹果仁小食品。不那麽甜非常的好吃。右邊的是番石榴果幹,左邊的是核桃腰果,中間的是杏仁片。都非常的好吃,而且包裝精美。這個牌子是爵林。

還有兩種核桃糕,也是不是那麽甜的,口感超好。其實我最想念的是台灣腐乳,以前老8出差去台灣,都會帶回腐乳。日本也很容易買到台灣腐乳。疫情鬧的台灣的腐乳都看不到了。昨天去了中華物產店,物價飛漲啊。而且東西也不那麽新鮮。

每次去商場,隻要看到有野生冰凍的大蝦都會買的。一盒是5隻,領導吵著要吃酸菜,就做了烤大蝦。照過相之後,擰下蝦頭吊湯!

用炸透的蝦頭吊湯,味道鮮美,湯色有些乳白。一鍋暖暖的鮮味酸菜,也是家鄉最美最令人思念的味道。裏麵有白菜,芋頭,土豆,豆腐,鮮貝,鮑魚。很有些過年的味道了。

烤蘋果。早早的起床,超好餡料:一塊黃油炒香核桃仁,鬆子仁,最後加入蘋果醬,一勺蜂蜜就好了。蘋果去掉芯兒,把餡料填進去。200℃烤20分鍾,再把頂部放進去烤10分鍾。滿屋子都是甜香的蘋果味道!幸福從早上開始。

其實應該放點葡萄幹和杏幹的,我忘記放了。下次一定記得。

烤了8個,我愛蘋果就不愁吃嘛。在家工作時就是我的美味零食。不用擔心發胖的。

  春節,我們沒有假期,好在可以利用年假休息一天。可是這個時代哪裏都不能去的,除了在微信上拜個年,把人與人之間的距離越拉越大,越拉越遠了。好在留住幸福與美好,讓日子是溫馨的!

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閱讀 ()評論 (4)
評論
喜鵲 回複 悄悄話 回複 '東村山人' 的評論 : 哎呀,羨慕呀!川酸菜,還有酸菜打鹵麵,都是太好吃啦!2月4日立春,烙春餅,炒個酸菜粉兒,多好吃呀!
東村山人 回複 悄悄話 喜鵲這個貼是及時雨呢!朋友送了我不少酸菜,除了做餃子餡,我不太知道怎麽吃呢!周末我也來做一鍋湯。
簡單營養又好吃!謝謝喜鵲分享!
喜鵲 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 問好laopika!是的,這個湯很好喝的!也適合冬季!
laopika 回複 悄悄話 此湯看上去非常精致,好味道。
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