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早餐是一天中最重要的一餐,如果不是起來晚了,基本都是非常隆重出場的。最近就是困,應該是花粉的緣故吧,天氣有些異常,遠處的山都霧蒙蒙的,其實就是漫山遍野的花粉在飛舞。早上比較不願意起床,4年前開始每天天不亮就起床,然後就是一直忙碌到上班,習慣了也是有充足精力忙碌的日子。最近有些困有些疲憊,想是這一年的新冠弄的疲憊與緊張吧。所以今天的早餐吃了不常吃的生蛋拌飯。
我以前很討厭吃雞蛋的,生的熟的都不喜歡,特別是雞蛋清沒有什麽味道的奇怪感覺。有一年回國,一個人在機場吃了這個生蛋拌飯的套餐,突然覺得好吃的太可以接受了。這個生蛋拌飯含有很高的氨基酸,具有恢複疲勞的功效,增加記憶力,還有美容的效果呢!吃!2020年的新米下來了,小板媽媽每年都會從老家訂購新米,然後分一半給我們。早上特別做了新米的米飯(我家基本吃糙米,精米是我家餐桌的貴客),油韌香糯的米飯,出鍋帶著一路的稻香。
特別買了這個專門用來生食的雞蛋,有著金色蛋黃,蛋清清甜,還富含VE的雞蛋。
用這個專用於生蛋拌飯的調味醬油。
炒一盤蔬菜,配一點鹹梅子和蘿卜鹹菜,
成就一頓普通而美味的早餐,簡單到幾分鍾就可以了。茶也是小板媽媽給的新茶。
今天的蔬果汁是綠綠的蔬果汁:蘋果,菠蘿,檸檬,橙子,獼猴桃,青椒,白菜芯兒,羽衣甘藍,香蕉,一共9種蔬果打成的。
這個蔬果汁營養豐富,而且非常容易被身體消化和吸收。會改善腸胃的某些不良現象。特別蔬菜裏麵有很強的纖維,打成極度細密的狀態的使用,會減輕腸胃的負擔。對皮膚的狀態是最好的營養劑,補充水分與新鮮的維他命和微量元素,是生食蔬果的最佳的方式。
蔬菜的選用,盡可能的選用同一色係的,這樣才會顏色漂亮,如果用不同色係的攪拌後,顏色的變化,意味著不同反應發生,影響食欲也會影響食材本身的功效。
這個世界,麵臨太多的汙染,海洋還有土地,空氣和森林。每一樣都需要我們的身體來淨化,身體需要能清潔血液的物質來強化器官,這個物質不是藥,而是我們攝入的食物。
所以食物的選擇,首先是問自己能吃什麽,然後是該吃什麽,最後是效果與是否堅持。標準就是食物帶來的愉悅心情!
有的人喜歡用生雞蛋衝蘇打水喝,說是補身體 :)