素顏喜鵲

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吃吃喝喝過半年!

(2020-07-12 23:38:06) 下一個

瘋狂的疫情,我們隻能盡可能的躲避人多的地方。已經有半年多沒坐電車了。盡可能的走去上班,盡可能的少去買菜,盡可能的不接觸人,恐懼帶來的無奈,都隻能忍受。除了讓自己不被感染,就是盡可能的不感冒不著涼,最好連根汗毛都是強壯滴!

1. 每年這個時候,都會炸薄荷葉吃,今年的雨水太多,一個月下個不停,薄荷漲的不太好,就移種了一棵到地邊,然後告訴老8這是我種的薄荷。前幾天下雨,我沒去地裏,有一天天晴了,去地裏一看,有人把我薄荷連根拔了。氣瘋了啊,和老8發飆。哎,今生的夫妻還真是前世的冤家,沒錯了!薄荷葉子太少,隻好又加了點的九層塔葉子。

2. 這個菜好像叫維他命菜,綠綠的葉子,很脆,炒熟後有一點黏糊糊的。

3.  鑄鐵鍋燒香菇海鮮土豆。這個菜調味料隻用了醬油大蔥,很米飯很般配。

兩瓶很好喝的酒。

實在太想購物了,冒險跑去買了這三樣沒用的(我姐說的沒用)。

這個是用來擠核桃或者夏威夷果的,去年秋天進山揀到核桃,現在必須吃了。之前都是用啞鈴砸,勁兒使大了,核桃就變成麵了。還是這個好,兩天就吃掉了2/3啊。還有1/3等寂寞的時候磨手指頭解悶兒!夾碎的核桃,用牙醫使用的牙鉤子才能把核桃仁很友好的勾出來哦。

還有一個掏心的。我姐說這個最沒用了,好吧,為了有用,想起了一道日式鹹菜。本來是應該是把黃瓜掏芯兒後,再醃製一下,然後放入一種蘿卜和一種葉子鹹菜的。正好家裏有鄰居的給的蘿卜鹹菜,我就簡單的把去掉芯兒的黃瓜用鹽醃製一下,然後放入切成條條的蘿卜和胡蘿卜絲。也是非常有特色的夏季小菜。

很多人對我說,下麵的這個才是夾螃蟹的。這個是夾核桃和銀杏的哦。那麽大的口是夾不到螃蟹的小細腿的。

下麵的這個才是夾螃蟹的。管你是大粗腿還是小細腿,統統夾碎。

窮人炒飯:用圓白菜胡蘿卜片主炒,少放一點調味醬油即可,特別清甜。調整營養時放點煮熟的小紅豆,一點黑芝麻,就可以補充蛋白質的攝入。米飯用的是二米飯(大米和大黃米)

日式沙拉:北海道的土豆是去年產的,到了這個時候就非常的甜(那種長型的土豆),就用來做這個日式沙拉,蒸熟的土豆放入沙拉醬,用叉子壓成泥,黃瓜切薄片,用鹽醃製攥出水分,(吃肉的可以放入小香腸片)拌到土豆泥裏。日式的美乃滋醬非常的好吃。

鄰居地主家的收獲,第一次吃到白苞米。很甜,樣子很像我們老家的粘苞米。想念那個粘苞米,味道很濃厚,是黑土地的特產。那盤豆角,是國內的種子,有一種黃金狗豆角也最是家鄉的味道。

閑的閑的,又醃了兩瓶子鹹雞蛋。左邊的是沒放酒的,右邊的是放了XO的。上次也是這樣醃的,蛋黃都有出油。可能是鹽放的少吧,用了很長時間,差不多2個月呢。就這樣一直在外麵放著就行。如果外麵太熱了,曬過兩天拿進屋裏。

喜歡吃這個車麩,簡單好做,好吃入味。隻要放進高湯裏,全部濕身後,壓出水分。可以這樣吃,也可以再紅燒等。

我是就這樣和南瓜一起搭配吃。

也是鄰居地主給的迷你柿子。在柿子上麵開十字刀,放在熱水裏滾一下,拿出來放到冰水裏,皮就很容剝下。日本人的吃法是,去皮的迷你小柿子放上糖在盆裏轉一下,是好吃的甜品。我家是原味的。

今年取消了所有的行程,本來預計購買的東西也都擱淺了。在家工作之餘,會翻看自己的收藏,不是什麽驚天動地的藏家,但卻是自己的最愛,想著自己有來自母親的遺傳(喜歡陶瓷製品),在這樣一個陰雨連綿的雨季,或者在某一個炎熱的午後,在空調房裏,在有一點陰暗的房間裏,打開燈,坐在榻榻米上,靜靜的,回味一份份溫暖的幸福的時光。

注:視頻裏沒有菜式,有疫情下的日本和人們的生活樣子,這一期有介紹幾款有田燒器。喜歡的朋友來日本玩兒時可以買幾樣回去不後悔。

我姐也是酷愛陶瓷,每次來日本,我們姐妹都是互相鼓勵,看到哪個太貴,有些不舍得買,我姐就說,你要是喜歡姐給你買。如果是我姐喜歡的,我就說,姐你買吧,這個卡是老8的,咱沒花自己的錢!買到最後,我對我姐說,咱倆是不是喜歡的有點變態呢?!哈哈,生活裏的樂趣就是來的這麽簡單容易,每天用著自己心愛的瓷器,都是滿足。

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評論
喜鵲 回複 悄悄話 回複 'OldJohn_02' 的評論 : 喬哥好!我和老8總是念叨你,想念你呀!
OldJohn_02 回複 悄悄話 好吃流口水。
喜鵲 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 問好菲兒!謝謝!
菲兒天地 回複 悄悄話 讚!
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