素顏喜鵲

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幾個家常菜和一款調味醬油的製作

(2020-02-24 21:06:29) 下一個

周五就休息了一天,然後去溫泉,在溫泉裏聽到一個老太說,我家的這個區,也有十幾個感染冠狀肺炎的,從溫泉出來告訴老8,感覺溫泉也不安全了,整個周末就都沒去溫泉,除了早上做些吃的,然後就是出去徒步,周六一天走了30公裏!

用銀杏炒雜蔬。

這個是水果西紅柿,非常非常的酸甜。什麽都不蘸就很好吃爽口。

最喜歡的蘆筍。用水焯一下,斷生就可以了。

每人一盤蔬菜,這樣就不會剩菜了。

蓮子雜糧粥,裏麵放了大黃米,黑米,糙米,小米,薏米,綠豆,紅米。如果加上點大棗,就是香香糯糯的八寶粥了。

一款出汁醬油,也就是調味醬油了,非常的美味。

有機醬油,柴魚花(厚切),幹貝,昆布。

然後倒入醬油。常溫保存就可以。用這個醬油炒菜非常的好吃。

剝皮的煮雞蛋,用這個醬油煨一下,就是非常好吃日式醬油蛋,就是拉麵店裏放的那種蛋,喜歡有點甜口的,在裏麵放點糖和料酒也可以。日本的調料米林,就是用料酒和糖等調製的。

周末是老8的生日,很多年沒有生日蛋糕了,但是長壽麵都是我擀的,是不能少的。

用香菇和雞蛋炸醬。

拌好一大碗,吃飽了出去走啊走,一定消耗掉才能回家哦。炸醬麵吃的時候,放點醋更香啊!

走了30公裏,沿途的小景色。

梅花,這個時節還有一種早開的櫻花,叫河津櫻,我總是把梅花和河津櫻弄混。這個梅花應該是結梅子的梅花。

今年又是一個幹旱年,河底都曬太陽了。

舊車行裏的老汽車。

現在的韭菜是一年中最好吃的季節,還是挨累的命,烙了韭菜盒子,一共烙了19個,一頓都吃光了。韭菜雞蛋餡兒,隻放了點蔥花,不要放鹽,這樣的韭菜味道清香,一直包到最後也不會出水,烙好的盒子,鮮香軟嫩。

小火烙,蘸料:蘋果泥,醬油,醋,辣椒油,蒜泥。

太好吃了,很容易吃多,很容易失去控製力的。這就是江湖人都愛的韭菜盒子,

烙韭菜盒子時,多和了一點麵,是燙麵的,就烙了幾張春餅,晚餐就比較正式起來。慣例的土豆絲。

做了辣白菜,每次做都是沒等到醃好的時候就吃沒了。日本現在白菜少,就把蘿卜塊放一起做了。韭菜的莖做了盒子的餡兒,葉的部分放在了辣白菜裏麵。

和甜菜頭一起在泡菜壇子裏的白菜幫,也變成了紅色,炒來泡菜粉絲就當是酸菜粉兒了,卷在春餅裏麵真是好本分的味道。

今天突然就發現日本的日曆印錯了陰曆,好像是每個公司印製的舊曆都是錯的。

電腦上的卻是對的。

從今往後的日本,好像要進入了一個不安定的階段了,這個世界不知道哪個角落更安全,隻有家是安心和舒服的,除了吃就是做,睡個好覺保健康。多吃點蔬菜水果,多運動吧。

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閱讀 ()評論 (4)
評論
喜鵲 回複 悄悄話 回複 '酒後真言' 的評論 : 嗯嗯,足足的三十公裏,早上10點多從家出發,一直走到下午不到6點到家。就是這樣也沒瘦,最多是沒胖而已。減肥終究還是一個夢想啊。
酒後真言 回複 悄悄話 你太能走路了,三十公裏,真真的減肥的節奏 :)
喜鵲 回複 悄悄話 回複 'OldJohn_02' 的評論 : 哎,很容易吃胖滴呀。
今年的日子就是窩在家裏吃,追劇,最遠的距離就去河邊走走。
好吧,加油吃,加油減肥,就當給自己找點事兒做吧。
OldJohn_02 回複 悄悄話 太好吃了流口水,加油。
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