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以前總聽別人說黃瓜餡兒的餃子啊包子啊,但是我從來沒有包過。周末去大伯家拿回來很多的大個頭黃瓜,怎麽消耗也吃不完。這幾天家裏的甜甜嫩嫩的黃瓜也開始陸續出來了。這些大個頭的黃瓜就隻能做餡兒來消耗。周日包了黃瓜餡兒的盒子,今天早上包了這個包子,總之就是清香的黃瓜味兒沒錯了。
餡料:1.很粗大的黃瓜8根,去皮插絲,拌鹽脫水。
2.胡蘿卜兩大根,插絲熱油炒熟
3.金針菇切碎,熱油炒熟,加入醬油,收汁。
1+2+3+蔥花+花椒油
麵團:一半高筋粉+一半粗麥粉,冰箱裏慢發酵。
早上時間好緊張啊。揉啊揉啊,把麵團揉好了,再次發酵好了,蒸出來的包子就好吃了。
這幾天老8總是磨嘰說早上不要吃飯了,早上吃的太多了,早上如何如何。。。好吧,那就簡單點,燉個豆角給老8帶飯,再帶上5個包子,早上午餐晚餐的任務就完成了。塑身的功勞一半是餓出來的,一半是鍛煉的效果。
最近天氣有些涼爽了,就跑到鄰居家荒掉的地裏種了一些地瓜秧子下去,看到地瓜秧子健康茁壯的成長,心情實在是太好了,就讓老8再幫我翻出一個榻榻米那麽大的地方,又種了一些菠菜和香菜下去,從大伯家拿回來一些小蔥也種下去。早上老8出去鍛煉的時候,就去地裏看一眼。都出苗了。有地真好(羨慕一下地主),雖然還不知道這地主是誰呢,幸運的話明年可以種些豆角了。
回到現實,明天早上吃什麽呢?十有八九和黃瓜有關!