素顏喜鵲
熱愛生活，執著夢想，堅定信念，讓人生旅途多些美好！
做一頓粽子，需要4天的準備，真的不是誇張，是愛吃惹的。也沒時間去買新的粽葉和馬蓮，家裏的存貨不多，
一共30片葉子，馬蓮就更少了，隻好把馬蓮剪斷，正好湊了30根。喜歡馬蓮帶給粽子的淳樸感。
泡了整整4天的水。周六買來米2kg，回家就用清水泡上，每天早晚兩次投洗，周二的晚上開始包。
泡米的水是清澈的就說明米泡好了。泡米不是為了讓糯米變軟，而是泡出澱粉，讓糯米更柔韌，
更有口感，更爽口。煮好的粽子，都是米香，粽葉的清香。
昨天下班走在路上，和老8說：“回家給你包粽子吃！”老8：“(ˉ▽￣～) 切~~，你是給小熊包的，我借光！”
熊班，我決定不給他吃粽子了，你幫我吆喝吆喝把粽子給大家吃吧。
小紅豆和新疆棗，馬蓮是早上出門前泡水的，晚上回家正好泡好。粽子裏的米粒是晶瑩剔透的，
喜歡吃這樣口感的粽子。現在吃的少了，都是包小個頭的粽子，好玩兒好吃。
粽子放進鍋裏，填滿水，大火煮開後小火兩個小時，關火就可以睡覺了，早上起來粽子是溫熱的。
我小時的端午節，早上起來就會吃到媽媽做的粽子，個頭很大的粽子。
去年種的大蒜，長的不大，發給我姐顯擺，我姐說是小根蒜呀。哎呀，明擺著欺負我家大瓣兒算嘛！
醃糖蒜啦，醬油醋一比一，放一勺蜂蜜。還沒醃好，著急出境獻醜了。但是濃濃的糖蒜味兒，已經在心裏蕩漾。
以前在家吃粽子的時候，會吃點醃芥菜嘎達或者糖蒜或者鹹鴨蛋，是老家的傳統搭配。雖然也蘸白糖吃，
但總是覺得還是和鹹菜挺般配的，也不會燒心。粘食會比較容易燒心，少吃一點鹹菜就好了。
熗菜，把土豆絲和圓白菜炒熟，再用冷水拔涼，放點鹽的花椒油，初夏盛夏都是一道美味，
30個粽子隻用了不到1kg的米，剩下的米用屜布包好，放到蒸鍋裏蒸1個小時，用來做香炒糯米飯。
這個是蒸好的米，香香甜甜的，就這樣吃也是非常的好吃。每個米粒都是一顆小小的珍珠粒子。
早上炒了這麽多，把金針菇和花菇，切碎用油炒香，然後放入泡好的幹貝，再放入洋蔥丁，放醬油後，
把飯放在最上麵，蓋蓋小火燜5分鍾，再用鏟子翻動，飯會自然散開。
炒好後放入炸熟的花生米。如果有花生過敏，可以放點鬆子仁就更香了。靈感來自廣東的生炒糯米飯。
剩下的糯米，分袋裝好冷凍保存。吃的時候拿出來解凍就可以炒著吃了。
早上老8帶飯，一直告訴我多給我裝點。嗬嗬，久違的場景啊。
一生為吃努力。吃到現在得控製少吃，但卻不能控製製作一道道美味的衝動。美味親情都是歲月的忙碌，
慢慢的品，細細的嚼，喝一杯清茶化解一份疲勞。祝大家端午節快樂！
