醃洋薑

發現日本普通的商場裏也有洋薑賣了，就把看著順眼 幾袋都拿回家了。洗洗幹淨後用醬油醋和蜂蜜醃上。

買了好幾次了，留了一袋在冰箱裏，等開春的時候在花盆裏種上，希望可以豐收。

這個是醃了一周的洋薑，就粥很好，酸甜鹹脆。爽口。

這個是醃了3周的，很入味，同樣的脆脆的爽口。

最近沒有去這家商場，也不知道還有沒有了。家裏醃好的也剩的不多了。沒舍得吃，留著過年喝7草粥的時候吃。快過年了，提前祝日壇的朋友們節日快樂！

[喜鵲]

回複 'PeonyInJuly' 的評論 : 嗯哪，鹹鴨蛋黃非常的好，以前看過一篇文章，說鴨子是在水裏在陸地都能生存，所以鴨子有很高的營養，鴨子攝取的食物也是多元化，鴨子基本沒有什麽抗生素的問題，食物也是水裏的生物，所以鴨蛋是最好養生食材。

[PeonyInJuly]

回複 '喜鵲' 的評論 : 太感謝了，喜鵲！ 我慢慢摸索著做，鴨蛋黃炒南瓜在中國的餐館吃過，很美味。 待我有成果了再來向你匯報啊。

[喜鵲]

回複 'PeonyInJuly' 的評論 : 鴨蛋比雞蛋好。鴨蛋是溫性的，可惜日本沒有賣的。我在海南吃過用鴨蛋炒的米粉，非常的好吃。鴨蛋打散，放熱油裏炒香，再加點醬油，然後放米粉炒。鴨蛋有點腥，放點醬油和薑末炒會非常的香。鹹鴨蛋到時可以做很多的好吃的。用蛋黃炒南瓜，蛋黃炒玉米，還有蛋黃肉粽。剩下的鹹鴨蛋清隻能做湯了。

[PeonyInJuly]

這個俺沒有吃過。 最近我買了些鴨蛋， 不知道喜鵲有沒有做鴨蛋的方子？ 主要因為我對雞蛋過敏，最近沒有吃過雞蛋，所以買了鴨蛋。我自己能想到的就是鹽醃鹹鴨蛋。