土豆片炒苦瓜

土豆片炒苦瓜 家裏的苦瓜終於豐收了。嫩嫩的可以每天吃兩根。吃肉的可以用苦瓜炒肉，放點紅色的辣椒一起炒，顏色漂亮又好吃。 材料：苦瓜2根，大土豆2個，胡蘿卜半根 做法 ：苦瓜去瓤切片，土豆去皮切均勻的片，  胡蘿卜切片。鍋裏放橄欖油，先放入土豆片炒熟後，放胡蘿卜片翻炒，再放入苦瓜小火炒2分鍾。出鍋前放入少許花椒油和鹽，可放入少許蒜末更是提味兒哦。 苦瓜非常的好種，在衝繩，又熱又有台風的地方，真的是隻有苦瓜最適合生存了。多年前去衝繩玩兒了4天，每天都會吃一頓雞蛋午餐肉炒苦瓜呢。這道菜是衝繩政府認定的地方菜呢。差不多每一個餐館裏都可以吃到這道菜。夏季的苦瓜，也算是應季的佳肴。比較喜歡苦瓜的清苦味道，大概也是抵抗炎熱時，人體的自然而然的選擇。下麵的照片來自網絡。 不吃肉蛋奶的，可以用苦瓜炒豆幹，嗆苦瓜等都很吃呢。藍藍的天空下，是蒸騰的熱浪，一日三餐成了艱巨的任務，吃好喝好，再加上充足的睡眠才能良好的體力，有了體力就去曬太陽吧，把自己曬黑，也算是夏季的禮物了。

[喜鵲]

回複 '大個兒' 的評論 : 謝謝大個兒！日本的洪水災害嚴重，但是離東京比較遠。我們這裏梅雨季節就下來幾天的雨，現在就是很熱。祝福你父親一切安好！老人家真是有福氣呀！92歲有兒女在身邊，至少是多了幾分安心。潮濕陰冷的季節裏，要多注意保暖和運動哦。

[大個兒]

喜鵲，我也很想你們呢。前些日子回國了兩個月，主要是回去照看92歲的老父親, 讓哥哥姐姐他們有一個休息的時間。看到你近期分享了好多文章，知道你們的生活很快樂豐富, 真為你們高興。天熱有天熱的難受，我們這兒冬天冷的也不好過呀, 刮風下雨潮濕，哪兒也出不去。接受這自然現象吧, 舒服的氣候總會來到的。日本的洪水對你們沒有影響吧？願大家都平安，祝好。

[喜鵲]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 亮亮媽好！苦瓜喜歡熱天，這幾周東京和下火了似的，家裏的苦瓜就很豐收，種了3棵，現在可以每天吃2根。苦瓜要一開春就種下去，盛夏的時候才能出瓜。我家的也是被風刮掉很多的花，還要一些小瓜妞都幹吧了。剩下的就越長越好了。

[喜鵲]

回複 '邊走邊看66' 的評論 : 66寶貝好，謝謝喜歡，這道菜配點薏米綠豆粥，清火消暑呢！

[喜鵲]

回複 'cxyz' 的評論 : 苦瓜是苦自己，所以和土豆啊還有雞蛋午餐肉搭配起來，真的非常好吃。祝好cxyz。

[亮亮媽媽]

喜歡苦瓜，不過我種了幾次都不成功，估計是天氣不夠熱。 問好喜鵲。

[邊走邊看66]

真好，就喜歡你做的菜

[cxyz]

這兩個菜的搭配都沒有嚐試過。 謝謝分享。

[喜鵲]

回複 '大個兒' 的評論 : 大個兒，好想你呢！這邊的夏季好難過呀！

[大個兒]

看著就好吃，喜鵲真能幹。祝好。