家常小菜

最近日本的蔬菜好貴，今年好像什麽都很貴！我又窮了一節。菠菜小小的一把，就要300多日元，日元也是錢嘛。還好豆腐比較不貴，自己做豆腐幹又可以省去很多擔心。這樣的菜肴我家都是早上吃的。

材料：菠菜一把，炒熟，用冷水拔綠，攥幹，切段。

          豆腐幹切成長條。新疆大棗5顆（用熱水浸泡一下）去核，切開。鬆子仁一大勺。

          調味料：蔥花、苦茶油一點點（可以用喜歡的任何有香味兒的油代替），蘇子葉油一點點（可以用香油代替）。一點點鹽。

   我稱這道菜為能量菜。

蒸熟的油豆角、南瓜、地瓜、百合做配菜的炒飯。用紅豆糙米飯炒洋蔥白菜大蘿卜幹，隻用了一點點油和昆布調味醬油，就很香。黏玉米碴子芸豆粥：昨天晚上把黏玉米碴子和芸豆洗幹淨，放在鍋裏泡好（鑄鐵鍋），早上起來就開煮，煮開後蓋蓋轉小火，一直煮到開飯的時候，大概一個小時吧。然後放點麵堿，很香。

早上還榨了豆漿，忘記拿上桌，被老公帶去公司。也榨了鮮果汁。夠豐盛吧。獻給大家，感謝大家一直以來的鼓勵，也借此貼感謝文學城裏的每一個人。謝謝你們對我的鼓勵，新的一年裏，祝大家開心幸福快樂！讓文學城裏的愛像陽光灑滿大地。

[喜鵲]

回複 '小草2017' 的評論 : 小草好！素食的要點是自己感受到素食帶來的身體上的輕鬆感。還有一點是一定要在早餐時有葉子菜，有根莖類菜，有豆子，有幹果，這樣你白天的時候不會感到饑餓。可以少吃，但要盡可能的種類多。還有水果，盡可能的早上吃。吃夠了這麽多的種類，心裏上的潛意識上（我會容易餓，我沒有動物蛋白，我沒勁兒）的都是吃飽喝足的信號。素食生活其實心裏上的接受，快樂的接受很重要。謝謝你的鼓勵！

[小草2017]

謝謝分享！我在學習如何食素。你的博客給我幫助和鼓勵！

[喜鵲]

回複 '曉青' 的評論 : 祝曉青新年萬事如意！

[曉青]

做得好棒！