雜糧饅頭

昨天榨豆漿濾出的豆渣，正好蒸菜蒸地瓜等，就把豆渣包著濾布一起上鍋蒸熟。我平時濾出豆漿後就把豆渣扔掉了。隻有想蒸饅頭的時候，才會留下豆渣。蒸饅頭加入的豆渣，一定要蒸熟的才好。晚上回家就用熟豆渣糙米粉其他雜糧粉高筋粉低筋粉幹酵母發麵。現在天冷，把麵團放到走廊門口。今天早上起來蒸了8個饅頭！可好吃了！是純手工饅頭。基本健康主食。

吃不完的，可以放在密封袋裏凍起來。我今天早上時間好緊張，忘記放冰箱，忘記放進密封袋裏，就這樣裸露在盤子裏，不知道晚上回家會啥樣！心裏惦記著俺的饅頭！