風味獨特、好吃易做的墨西哥式烤排骨

    這個菜譜是以前看電視學的。很適合參加 Party 時帶。味道非常獨特，但很好吃，而且做起來非常的容易。

材料：
一 小Pack 的 Country Style Pork Ribs
一小包 Chili Ancho（不辣）
一小截 Cinnamon
半杯紅酒
一勺紅糖
少許鹽

做法：
1. 把排骨洗淨、瀝幹，加少許鹽醃半小時。
2.  把 Chili Ancho 和 Cinnamon 放入Blender，再把紅酒和紅糖加入，打碎。
3.  把排骨放入烤盤，用刷子把 打碎的紅椒混合物均勻地刷在排骨上。不用刷完，留一些備用。
4.  烤箱預熱至375度。把排骨用錫箔紙覆蓋後放入烤箱。
5.  烤一個小時之後拿出。再把混合汁液刷在排骨上。拿掉錫紙後再續烤半小時。
6. 烤好之後、切成小塊、裝盤即可。

 

 

 

[安布拉]

謝謝！好吃但味道獨特。

[閑閑客]

看起來好香！