安布拉
一個牧羊犬的成長經曆
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粗糧細做（3）：美味的桂花南瓜包
中醫認為：南瓜可以?中益氣；桂花則可以化痰止咳。在這日漸涼爽而幹燥的秋季，又是南瓜豐收的季節。吃點南瓜和桂花應該對我們提高免疫力是有好處的。
曾在華人超式買過南瓜包，挺好吃。琢磨了一下，覺得自己也能做。試做了幾次，效果不錯。因此把做法分享給大家。喜歡吃包子或南瓜的網友不妨一試。
材料：
日式南瓜半個
麵粉一杯半
一勺發酵粉
一勺紅糖
一勺幹桂花
一個雞蛋
半小勺泡門粉
做法：
1. 把半個南瓜去皮、切成小塊用Blender 打一下，不要打的太碎。
2. 把碎南瓜過濾，打南瓜的水不要例掉。用這水把麵粉、發酵粉、雞蛋 、泡打粉和成麵團。讓麵團發酵。
3. 炒鍋倒入一勺橄欖油，放入南瓜碎翻炒，快熟之前放入紅糖，再加一勺桂花，翻炒幾下之後關火。立刻香氣四溢。
4. 等麵團發好之後，揉好，然後分成八份。擀成皮，把炒好的南瓜餡放入，包成包子。
5. 所有包子包好之後用塑料薄膜覆蓋，晾置15分鍾。
6. 水燒開後放入蒸鍋蒸15分鍾。好吃的桂花南瓜包就做好了。
包子褶很漂亮~