糯小米甜酒釀

    上個周末自己做的甜酒釀吃完了。準備再做一些時，卻發現沒糯米了。恰好看到一包大黃米，實發奇想：何不用糯小米代替糯米試試？心動不如行動，於是用糯小米代替糯米做好、裝瓶。怕不岀酒，沒敢多做。結果居然成功了。自己搓了點小湯圓，再加一點桂花。噠噠！甜酒釀做好了。不過，糯小米大概因顆粒小出酒量不如糯米，口感也稍嫌粗糙。總的來說味道不錯。營養應該也比糯米豐富。