六月以來沒餓著

翻看花花們的片片，看到六月的吃食有些亮眼，總結一下，沒有好吃的時候過過眼癮。按時間順序來：

20230603 灑脫的 （Saturday)，沒啥大事兒，懶驢琢磨著打個滾兒。紅豆沙餡兒從高壓鍋壓紅豆開始，黃豆粉兒當然得從炒豆豆開始。從來沒做過這80歲，看了兩個視頻，弄出來也像是那麽回事兒。



準備晚飯翻到冰箱有梅菜，突然就想吃廣州時吃過的梅菜蒸肉餅。懶得解凍肉肉，順手抓一點鹹肉切切。鹹肉配梅菜雖非良配，梅菜洗幹淨點，盡量除掉鹽分，雞蛋是不用放鹽的。最後成品賣相是有點侮辱梅菜肉餅的名聲，但味道也還是湊合的。



20230604 有聚會，卷壽司，第一次把米飯包外麵，居然也給捏攏來了。有幾粒米飯有脫離組織的傾向，硬是被俺給強迫向組織靠攏  晚飯菜有一個炒萵筍，必須的。





20230607 異想天開自產韭黃，居然讓俺給造出來了。其實相當的簡單，就是割完韭菜立刻馬上給蓋一個密不透光的花盆什麽的，一直到它們長大成韭黃，堅持不偷看不走光就對了。用自產韭黃炒了幾片Costco買的臘肉 （硬邦邦的，先要蒸一下），看上去那叫一個誘人。





同桌的你有萵筍和萵筍葉。種過萵筍的都知道，它們成熟時，必須天天吃，餐餐吃。



20230609 下班要去朋友家一起吃，匆匆拌了一個，當然是萵筍。後麵躲躲閃閃的是在綠油油的萵筍麵前抬不起頭的蒜苗豆幹



20230610 蒸雞蛋羹一直是俺的軟肋，那天看了肖莊美女的做法，如法炮製，成了！謝謝肖莊！



當晚吃喜酒，分享幾道菜。朋友捏的片，致謝！


20230611 長島友人家的早餐，特分享朋友做的，不僅好吃還盛世美顏的包子



20230615  兒子素來在家不吃魚，這是他朋友請他吃生魚，服吧！

20230617 橋妹小兩口過來，親自動手給過爸爸節，俺當然也沒閑著

20230618 巴浪魚在俺們上大學時為俺們的成長發育做過貢獻，至今還是喜歡。正好去中超買了兩條，一起做了，辛苦了這隻碗。



配一個園子裏剛掐的豆苗，舒坦



20230619  天要下雨娘要嫁人萵筍要開花，必須消滅。全部砍了，有小不點的，也有沒來得及長大就早熟的，也有幾根萵模萵樣的。

大部隊剝皮抽筋開刀殺水，晾曬半幹，做貢菜，好吃的不得了！唯一遺憾是殺水時下手偏重，鹽放多了點，偏鹹，無疑是喝粥的良伴。


這根炒了一碗，俺種出來的萵老大，跟店子裏的不能比，看到中超的萵筍，巨無霸，不知道怎麽種出來的







SuperWalmart買了一包甜菜，幾個大甜菜頭很久沒派用場，炒了吧。炒出來大紅大紫的，戴個綠帽帽給鎮鎮