再接再厲吃板栗

十斤板栗，抓緊吃。吃不了剝了皮凍起來，改天吃。

昨天切口加糖加油煮了的辦法，覺得有損營養。雖然後來用空氣炸鍋炸（烤）了幾分鍾，也好剝，好吃。


送俺板栗的朋友今天跟俺說橫著切口了烤箱325度烤30分鍾，也好剝。

俺圖省事，用空氣炸鍋，default setting 是370度15分鍾，俺切了一些放進去，時間到拿出來，剛剛好，一會兒就消滅光。意猶未盡，每個板栗上麵切一個十字，繼續炸。

炸出來的樣子


集體裸奔一下


切十字下手有點重，有些切到肉肉了，技術有待改進。這樣子的燒雞應該可以吧？

[幽久橋]

回複 'karenzou' 的評論 : 要小心！俺用糖水浸泡過的一批，真的給炸了，鍋子炸出來跳到地上 :( 裏頭有水氣，一度壓力太高。中間最好拉開來，釋放一點裏頭的壓力。

[karenzou]

學習了剝板栗的辦法