從朋友家後院到俺的餐桌 :)

米豆腐是老娘的味道。

小時候，夏日炎炎，草木菜蔬莊稼都被曬的垂頭喪氣，唯有荷塘別具一格，欣欣向榮。荷葉們綠的流油，荷花們粉的走心。雖然炎熱，人在荷塘邊，頓覺清涼。

娘用荷葉做米豆腐，哪怕隻沾一點點荷葉的清香，也是好得無比。娘做米豆腐的時光一去不複返。為了老娘的味道，也值得山寨一把。

朋友超勤快，搬進這所宅子就沒閑著：砍樹，開荒栽種各樣花草果蔬，挖池塘種荷花。。。反正俺想的到的他幹了，想不到的他也幹了。

用圖旁證：

從朋友家後院采了兩頂。謂之“頂”，皆因小時候采了當鬥笠戴。
 

洗淨，打碎，取汁。忘了給綠油油的荷葉汁留下倩影。。。用渣渣證明一下。。。
 

倒點粘米粉進去，成醬紫。。。
 

俺娘做米豆腐用石膏粉，沒有哦。 創造性來了，抓俺做月餅用的堿水替補。。。
 

在灶台上攪撥攪撥，米豆腐手到擒來的感覺 

放進玻璃碗，讓它自己降哈溫。唉，怎麽變成醜媳婦？
 

給醜媳婦除角膜，打扮一下，看起來是可以見公婆的節奏？ 
 

包盒子剩下的餡兒，拌一拌，貌似可以出來忽悠公婆。 但，離老娘的味道還欠火候。 
 

 

[幽久橋]

回複 '無法弄' 的評論 : 味道麻麻得 :) 俺老娘的正宗味道是米豆腐酸菜湯，暑熱時特開胃。

[幽久橋]

回複 '爰吃小麥草的貓' 的評論 : 真的，還可以煲湯？ 俺隻知道廣東人用海量的西洋菜煲湯，挺好喝。

[幽久橋]

回複 'gladys' 的評論 : 是呀，幹葉子做糯米雞很常見的。根和籽就不用說了。你們州禁止種荷，荷理不容呀。:) 也可能你那兒氣候太適合荷花，怕他們瘋長。

[無法弄]

不錯啊，看著有味道

[爰吃小麥草的貓]

廣東人煲靚湯多用途

[gladys]

真漂亮。查了一下才知道，荷的全身，包括根，莖，葉，花，籽，都是對身體有益的食物。為什麽我們州禁止荷花呢？多漂亮的植物啊。