請朋友們提錢吃月餅

勞工節朋友家爬梯，接著周間又在朋友家迎接老朋友。節日得閑，轉化糖漿和其他配伍基本都是現成的，月餅這東西放幾天沒問題，正好熱身練手。

 

那次做了十六個，分兩次出場，自己沒舍得吃，在兩個朋友家個各撐1/4塊，還行，是月餅的感覺，嗬嗬。

 

接下去一發不可收拾，發神經連做三批，N仁的，蓮蓉的，豆沙的。數量可觀，總數大於一百， 質量湊合，能吃，哈哈。最大的得益者是寶貝兒子，寄二十個給他，沒兩天盡數瓜分。懂得分享的小子，偷偷讚。

 

N仁的簡單，把仁們該烘烤的烘烤，打碎，集合，拌勻。為了增加黏度把仁們團結起來，看到有人用炒熟的糯米粉，俺省事，把紫薯用電子高壓鍋蒸熟，food processor 打成糊糊，天然粘合劑，嗬嗬。

 

豆沙和蓮蓉的程序相同，把豆子蓮子用適量水用高壓鍋煮爛。俺的高壓鍋有煮飯煮粥壓雞壓牛不同檔次，俺就用壓牛的檔次壓豆豆，當然壓的稀巴爛啦。接著炒餡，力氣活。俺的蓮子是老姐給的帶皮的湘蓮，不知道怎麽脫皮，想想成品月餅是糖和油的堆積，保留蓮子皮，增加點纖維素，也算功德一件。結果證明並不影響口感。

 

看到有網友買到蛋黃做餡兒，俺怎麽這樣孤陋寡聞涅? 今年是洗手不幹了，等明年，也來山寨一個蛋黃蓮蓉月。感覺有必要訂製一個幽久橋牌的月餅模子了。

 

請朋友們吃月餅! 俺幹活減肥，你他她吃月餅長肉肉，這讓俺非常快活。哈哈。

單槍匹馬

帶皮兒蓮蓉

肩並肩，手拉手

雜牌軍

正規軍

 

[幽久橋]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 謝謝亮亮媽媽！遲複了，抱歉哦。

[亮亮媽媽]

做得真好，讚！

[幽久橋]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒美廚娘來誇，俺找個地洞洞鑽進去。 :) 謝謝菲兒！ 偷吃了你的哦。

[菲兒天地]

做得真好！來吃：）

[幽久橋]

回複 'tmp' 的評論 : 吃吃吃，放開吃。提前的別稱，想打個劫，沒有帶麵具，哈哈。謝謝tmp來訪!

[幽久橋]

回複 'lio' 的評論 :哈哈，是提前，當然，lio提著錢來俺也不反對。祝好!

[tmp]

是要提著錢才能吃嗎？提多少呢？告個價呀！要不不敢吃啊，您再來個天價月餅咋整。
btw,提錢月餅真不錯！

[lio]

俺一定“提著錢”來吃！

[幽久橋]

回複 'joycewu12' 的評論 : 謝謝joyce！ 俺也是瞎整，有時候皮薄，有時候皮厚，哈哈。

[幽久橋]

回複 '波城冬日' 的評論 : 謝謝美廚娘冬日！ 你比別誇俺，俺臉紅。 :)

[幽久橋]

回複 '夏天的夏' 的評論 : 謝謝夏天的讚！ 你那熬糖漿的架勢，就象開作坊的。哈哈。向你學習，明年要買鹹蛋黃。

[joycewu12]

這月餅看皮，就知道有水準的

[波城冬日]

漂亮！大讚！

[夏天的夏]

N 仁的！月餅漂亮！