來啦來啦，仁薯一鍋的月餅來啦

去年中秋倒騰豆沙月餅，總體來說是個費時費力也有丁點技術含量的活兒，到如今俺的山寨版，味道反正一甜蓋百味，吃著是那麽回事，嗬嗬。

炒豆沙餡更是個力氣活，大熱天站在爐台旁，炒啊炒啊炒啊，隨著餡料水蒸氣揮發上升，體內冒出來的水分子集結成水球球滾滾落地。

累則思變，那什麽五仁月餅好像就是把餡料混混起來，省力麽？說幹就幹，俺在網上搜了下，再加上俺的一點主觀能動，家裏逮著什麽算什麽，竟然整出下麵的仁薯一鍋來，歐耶！

1. 原材料仁們團結在紫薯泥周圍親密合影。炒熟或烤熟的仁們統統被food processor 擊打過，但均木有粉身粹骨，給好牙口留點念想。 從正上方開始順時針清點下：花生杏仁二合一、紅棗未成泥、開心果、葵花籽、胡桃（Pecan）、黑芝麻、葡萄幹（打過的，發現不得勁，後來又加了一把原生 態的葡萄幹），總重量1000克，精確到個位數。 還好隻能從櫃子裏搜羅到這些，否則仁們的隊伍會更加壯大。。。

2.來張朦朧點的。。。

3. 在白糖（1/2杯）油（1/2杯）煉乳（1/2杯）的親切幫助下，仁薯一鍋閃亮登場！很牙蜜，下麵俺做球球的時候期待著剩下一點獎勵自己，可是，球球做了23個，妥妥的，沒得剩。

4. 首先，釘是釘鉚是鉚，餡是球皮也是球。。。餡球重60克，皮球重40克。請關注後麵那兩個站崗的---模子（75 克，國內淘寶來的），前麵這個功臣---小稱稱，沒這玩意還真玩不轉（沃瑪買的，便宜，但也不要作踐它哦，上麵放個小塑膠碗就是了）。

5. 皮球跟餡球有機結合出來的大球，Opps, 忘了拍裸照。貨真價實的傳說中的糖衣炮彈，愛美的妹妹們警惕！

6. 是月餅是發糕切開來瞧瞧。。。昨晚烤的，今早迫不及待地切開了。遠遠看著，好象還是那麽回事涅？ 千萬，別湊太近了研究，經不起，哈哈。