國府深深
從紅橋到劍橋
很多人都喜歡吃泡麵，它又香又夠味，尤其當夜深人靜時，煮上一碗泡麵獨自享用，該是多大的幸福啊！
但許多人在吃泡麵的時候，一定曾經聽過長輩在旁嘮叨，其中最常聽到的莫過於“泡麵裏麵有防腐劑，吃多了對身體不好啦！”
這話有對有錯，對的是泡麵吃多了的確會對身體帶來負麵影響，但凶手可不是防腐劑喔！
很多人以為泡麵可以放這麽久是因為裏頭添加了防腐劑，但事實並非如此，大部分的泡麵之所以可以保存好幾個月，是因為麵體都經過油炸的關係，但缺點在於這些油中往往會添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。
這 就是泡麵吃多了對身體不好的一大原因了，BHT是種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率，而泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與 味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝髒也會造成影響。不僅如此，這些調味包的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重 心髒與腎髒的負擔。
更可怕的是碗裝泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來。
在日本就有學者針對這方麵，做了研究報告指出，人體一天 一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。
泡麵真的沒有營養嗎？
經證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以裏麵的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命 A，早已蕩然無存，因此你吃進去的泡麵隻是一堆無用的熱量。
以桶裝麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以你花了一個便當的價錢吃了一碗泡麵時，其實隻是讓你距離發胖更近而已。
建議這樣煮泡麵，享受美味還能兼顧健康
1、將水燒開，先將泡麵放進去，當麵煮到有點散開時先稍微攪拌，再立刻撈到碗裏，將剛剛煮過泡麵的水倒掉，再重新起一鍋水煮其他的調味包，將麵倒入。
2、調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮沸三分鍾。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
3、調味包與各種調料包，每次隻放一半，減少油和鹽分的攝取量。
4、泡麵裏放入蔬菜和蛋，增加營養成分。
當然，要大家完全不吃泡麵似乎是很難的一件事。泡麵就像是陪伴自己從小到大的朋友，是種會讓人懷念的味道，所以下麵分享幾種泡麵的健康又高逼格吃法，速速get吧~
一.方便麵漢堡
步驟一：放入配料、開水煮麵
步驟二：把麵撈起、瀝幹水分，再加入兩雞蛋攪拌均勻
步驟三：鍋中放入洋蔥圈，把準備好的麵放入圈內，煎至兩麵焦黃
步驟四：做肉餡餅（肉餡加入雞蛋、洋蔥碎、黑胡椒、卡夫芝士粉，攪拌均勻放入洋蔥圈中煎熟）
步驟五：在煎好的麵塊兒上放上蔬菜西紅柿、生菜類，抹上千島醬，再放上肉餅，芝士片，蓋上另一塊兒方便麵就OK了。。（醬神馬的可以根據自己口味放~）
二、瘋狂的泡麵丸子
步驟一：雞肉兩三片剁碎、西芹切碎、胡蘿卜切碎，加適量的鹽和黑胡椒，加一個雞蛋，三匙麵粉，攪拌均勻，備用！
步驟二：泡麵捏碎、取一團備好的肉餡在麵中滾一圈成圓狀，再放入鍋中炸至金黃即可
三、泡麵披薩
步驟一：蝦去殼去蝦線、放入薑片料酒、醃製十分鍾，準備豌豆、胡蘿卜片、培根肉
步驟二：照常煮麵，煮好後撈起瀝幹，仔放入調料包攪拌
步驟三：將拌好的麵倒入烤盤平鋪，擺上培根肉、胡蘿卜片、撒上豌豆、放上蝦，仔抹上披薩醬
步驟四：放入烤箱，230度上下火15分鍾
香噴噴的泡麵披薩出爐了...
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