家鄉年味---手工糍粑

 

糍粑是將糯米、高粱、小米等原料浸泡後放入木甑蒸熟，並在石槽裏搗成泥狀，揉捏成團，經壓製製作而成。作為土家人過年必備食品，糍粑 可炸可烤可蒸，香糯可口，回味無窮。

 

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轉帖

[Dalidali]

"糍粑", 我北方人沒見過, 沒吃過. 去過南方無數次,但就忘了找.
下次一定記住找.

[七色花瓣]

喜歡糯米，無論怎麽做都好吃！

[路過2013]

而是冬天烤火的最佳零嘴，真香啊。好多年沒吃到了，去年回國帶了一些過來，結果到家發現已經發黴了。

[xiaomiao]

或蒸或煎都好吃。

[波城冬日]

我小時也吃的， 在火裏烤一下，真好吃！