要臘八了，看看皇家的臘八粥什麽樣

臘八喝粥，這個習俗由來已久。在清代，百姓是如此，皇家也不例外。

可這看似不起眼的一碗粥，能費多少錢呢？在普通百姓家，這個問題自然容易解決。畢竟，臘八粥的食材多是廉價之物，所費不多。對一般人而言，臘八這天，煮一鍋粥，一家人同樂，並不是什麽奢侈的事。

可同樣的粥，放到了皇家，身價頓時倍增。

根據《光緒順天府誌》記載，臘八這天，皇宮裏的人也都得喝碗臘八粥。這臘八粥在何處烹製？平日裏負責皇宮飲食的禦膳房，並非烹製臘八粥的地方。清宮習俗，自乾隆以後，每年的臘八粥都是在雍和宮烹煮的。

這雍和宮，本來是雍正的行宮，乾隆年間改成寺院。平日裏，裏頭的喇嘛們念經禮佛；到了臘八這天，則齊心烹煮臘八粥。而這一天，皇帝也會派官員來雍和宮，負責監督喇嘛們煮臘八粥。煮好後，由專人送進皇宮。

雍和宮每年煮的臘八粥總共是兩大鍋。這兩大鍋的臘八粥，除了供皇宮內的人食用外，還由皇帝負責賜給某些大臣。對大臣來說，能否得到皇帝賞賜臘八粥，也是檢驗各人地位高低的一大指標。

可這兩大鍋臘八粥，花費了多少錢？

這個數據令人跌破眼鏡。兩大鍋臘八粥，總共耗費了十萬兩銀子！在食材上，盡管用的都是高等的食材，但畢竟臘八粥的原料大多是豆類和穀物，都是廉價之物，再怎麽算也貴不到哪裏去！可事實是，兩大鍋的粥竟然耗掉了十萬兩！

若是按米價來折算，清代的一兩銀子，購買力最少相當於如今的兩百元以上,也就是說，兩鍋看似不起眼的臘八粥，就得花掉兩千萬元！這天價臘八粥別說在清代，就是放到如今，也沒幾個土豪能消受得起！

當然，若是聯係到清宮內一貫的作風，比如一個幾文錢的雞蛋，到了皇宮內，就變成了幾兩銀子的售價，那天價臘八粥也就見怪不怪了。畢竟，經過層層盤剝，到了報價這個關口，價錢早就打著滾兒，往上不知翻了多少番了！

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