豐胸下酒好菜-豬耳朵的做法

現在不少歐美的華人超市都有豬耳朵賣。可能大家還不知道豬耳朵不僅好吃，還有其他的作用。女性豐胸主要就是補充蛋白質和膠質，而豬耳朵中就富含膠質，可以幫助女性豐胸。豬耳朵的做法也非常的簡單。

香辣鹵豬耳朵

材料

豬耳朵2隻、香辣鹵水1鍋。

做法

1.將豬耳朵洗淨後，取一個湯鍋將水煮開後再放入豬耳朵汆燙約10分鍾後取出沖水。

2.把辣椒鹵水煮沸後放入準備好的豬耳朵，轉小火讓鹵汁保持在略為滾動的狀態，滾約1小時後熄火，讓豬耳朵浸泡30分鍾後即可取出。

蒜苔炒豬耳朵

材料

熟豬耳朵一個，蒜苔一小把，鹽，蔥，薑，蒜，生抽。

做法

1.蒜苔切斷，豬耳朵切絲，蔥切蔥花，薑切末，蒜切片。

2.炒鍋內倒油，加蔥薑蒜爆香。

3.在鍋中加入蒜薹煸炒，炒到表麵發油的時候放點鹽，加入豬耳朵煸炒即可，一道美味的炒豬耳朵就出鍋了。

涼拌豬耳朵

材料

鹵豬耳朵300克，蔥3根，蒜4瓣，薑1塊，鹽5克，味精2克，紅油50克，生抽5克，糖少許，醋少許，香油5克。

做法

1、先將鹵好的豬耳朵衝洗一下，切成片，蔥切片、薑切末，蒜製成泥。

2、將豬耳朵片整齊的碼入盤內。

3、調料兌成汁，加上蔥薑蒜末攪勻。

4、將調製好的味汁淋在豬耳朵上即可。

小訣竅

作料要調好，千萬別放太多紅油。此菜鮮香、微辣、微酸、微甜。

拌豬耳朵

材料

豬耳500克，大蔥50克，醬油40克，辣椒油50克，味精10克，花椒粉2克，香油25克。

做法

1.將豬耳朵殘毛鉗盡，刮洗幹淨。

2.先用開水氽透，再刮洗一遍，入湯內煮熟。

3.撈出後用冷水漂上。

4.蔥切末。

5.將蔥、醬油、辣椒油、味精、花椒粉、香油調成料汁。

6.將豬耳朵片成大片，用料汁拌勻即可。

豆豉燜豬耳朵

材料

豬耳朵1個，生薑，蒜頭，米酒，豆豉，油，鹽，醬油，生粉(玉米澱粉)。

做法

1、豬耳朵洗幹淨，並去毛;把豬耳朵切片，要薄些，最好是斜著切(我是讓菜市場的師傅幫我切好的)

2、在切好的豬耳上倒些米酒、鹽，用手拚命搓，再洗幹淨。如此反複兩次，這樣既洗掉那些異味，也能讓肉有些酒味。

3、開火，放少量油、拍好的生薑、蒜瓣、醬油，倒入豬耳朵爆炒。

4、爆炒至豬耳朵開始卷了，並呈些微金黃色，把調料(適量水、米酒、切碎的豆豉、醬油，也可以加點五香粉，不過我不加進去)倒進去燜。

5、煮開後注意小火燜，直至快幹時，倒些已調好的生粉水，這樣收汁好味道!

小炒鹵豬耳朵

材料

豬耳朵，八角，花椒，鹽，糖，生抽，老抽，料酒，桂皮。

做法

1、豬耳朵洗淨，放滾鍋裏過水。

2、過水後放高壓鍋裏鹵。鹵料有八角、花椒、鹽、糖、生抽、老抽、料酒、桂皮。

3、把豬耳朵切成條：準備好大蒜，青椒，洋蔥和薑。

4、鍋中放油，放入大蒜、青椒、洋蔥和薑爆炒，加鹽和黑胡椒。

5、再放入切好的鹵豬耳朵翻炒，加老抽上色，加香油，盛盤。

男同胞們有意見了，這不是男人們喝酒必備菜嗎，怎麽又豐胸了？男女平等，試試就知道了。

照片來自網上