國府深深
從紅橋到劍橋
電影《怦然心動》中朱莉.貝克虔誠地相信三件事：
樹是聖潔的，特別是她最愛的無花果樹；
她在後院裏飼養的雞下的蛋是最衛生的；
以及總有一天她會和布萊斯.羅斯基接吻。
當然，劇中的這顆龐大的無花果樹並不是我們東方所熟知的：不開花隻結果的神秘樹。
世間有關悖論的組合往往最引人好奇，如瑪麗蓮夢露和肯尼迪。
無花卻有果？聽上去貌似違背了自然倫理，恰恰是這種“最不可能的可能”，給了無花果一種神秘又浪漫的色彩。
無花果被譽為“神聖之果”，其實有很早的曆史了。
早到《舊約》，當時還在伊甸園，亞當和夏娃在懂得害羞之後，便用它的葉子做成了衣物。
後來這種果子傳到了中原，在唐代被叫做阿馹，源自波斯語anjir，務實的大唐人民顯然對研究其食療功效更富於熱情，很快便發現這種清甜的果子具有健胃清腸，消腫解毒的作用，好好一枚神聖之果，就此走下神壇，成為上至王公，下至黎民的盤中之珍、口中之饈。
這個季節，無花果恰好熟了，商販推著小車沿街叫賣，“看嘛，我的果子新鮮得很”，口氣中洋溢的自得令人不禁莞爾。暗紫色的外皮，飽滿的身形，光是掂在手中就可以想象其中的甘美，驀然就覺得有些渴了。
小心切開，露出鮮豔漂亮的果肉，
又軟又綿，淡淡的甜……
無花哪有果？自然界本不存在悖論
無花果是一種開花植物，夏季開花，但準確說來，這枚果實並非“果實”，它其實是一枚花托，將密密碎碎的無數雄蕊雌蕊包裹其中，人們從外麵看不到，因此便誤傳“無花果”。
關於神聖之果的一切吃法
一向以為，一切的食物，哪有什麽吃法不吃法的，吃，本來就是一件自私且愉悅的事。
高興了，怎麽合乎胃口，就怎麽吃。
就像馬爾克斯所說，“誠實的生活方式其實是按照自己身體的意願行事，餓的時候才吃飯，愛的時候不必撒謊。”
好吃是天生的，對於無花果，掰開了吃肉，洗淨了連皮啃，都很好吃。
｜無花果麥芬蛋糕｜
｜無花果凍芝士蛋糕｜
｜無花果蜂蜜牛奶吐司｜
｜無花果tapas｜
｜無花果蛋糕｜
｜無花果派｜
挑款簡單的來做——｜無花果肉桂麵包｜
-- 食材 --
高筋麵粉 ：175克 ｜ 全麥麵粉 ：100克｜ 溫水：175克 ｜ 肉桂粉：5克
蜂蜜：30克 ｜ 酵母：3.5克 ｜ 無花果：80克 ｜ 黃油：適量
-- 製法 --
溫水裏放入酵母和蜂蜜，溫暖通風環境下靜製10分鍾至酵母混合液產生泡沫；
將高筋麵粉粉、全麥麵粉、肉桂粉、鹽混合均勻，倒入酵母液揉3到5分鍾。把麵團放在抹過油的容器裏發酵至2倍大，添加無花果幹，揉3到5分鍾；
在不沾模具上塗抹黃油，將麵團放入模具中，蓋上保鮮膜，在溫暖通風環境下發酵至1.5倍大；
烤箱快熱檔預熱至165度烤30分鍾，烤至表麵金黃。
《怦然心動》中的那顆大樹其實是法國梧桐，而美國人的叫法是無花果，中國的無花果樹是長不了那麽高的。
別看這小小的果實，在全世界可是有700多種品種，比如山東的無花果就是青色的外皮的。
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無花果還有一個吃法，製成無花果醬薄薄塗一層在法式鵝肝上，剛好把鵝肝香味逗出來，少了這個提味，會遜色不少。