令人懷念的中國大學校園美食

盡管我一輩子都不喜歡中國的學校，幾乎沒從學校的學習中得到多少樂趣。但畢竟最青澀鮮活的歲月就留在了學校。很多學校生活的片段也深刻記憶。尤其是校 園裏的美味，漂亮的服務員姐姐......一想到，就嘴角翹起，因為在微笑，也因為口水欲滴。我們一起來扒一扒有哪些饞壞我們的大學校園美 食。

糖醋大排

同濟大學

糖 醋排骨是一道中國名菜，而同濟大學的糖醋大排名氣可是堪比食堂界的科比啊。同濟大學的食堂有好幾處。本部的食堂有：學苑、西北、南校區、西苑、留學生食 堂。學苑食堂被認為是最有範的，糖醋大排就是它的招牌菜之一。甚至還有上圖的大排券，嗬嗬。價格是兩塊五。口感濃鬱，咬起來汁水滿嘴跑。

肉夾饃

西安交大

西 安高校食堂普遍性價比好。在我們學校，當時食堂邊上有一間專賣油潑扯麵的小店，94-98年，印象是1.5元一碗。幹辣椒麵和生蔥潑上熱油以後，那個香 啊。手工扯麵嚼勁，麵香足。而現在交大小豆花餐廳的肉夾饃也才2.5元。餅皮很脆很香，肉質鬆軟可口。在早上賣的，配上香噴噴的豆腐腦，每天早上都排著長 長的隊伍啊，限量供應，還不一定能買到的。

疙瘩湯

北京理工大

疙 瘩湯是北方的家常湯品。位處北京的北理大二食堂，疙瘩湯做得也不錯，料中除了麵疙瘩，有青菜、雞蛋、西紅柿等，口感非常好，也開胃。北理大二食堂可以刷 卡，有wifi，還有服務員。而且很親民，對外開放的。味道不錯又價格實惠量足。當然到飯點的時候人很多，上菜會比較慢。服務態度嘛，人這麽多，服務員 少，換個角度也可以理解啦。

大盤雞

北京二外

北 京第二外國語學院的的清真食堂，在北京的高校食堂中排名高居榜首。新疆特色的大盤雞、大薯條、雞腿、孜然羊肉炒麵等很受歡迎。食堂很整潔。看著那大盤雞有 沒有流哈喇子呢？做法可能就不是那麽正統了，麻辣味稍減，但雞肉依然爽滑，土豆依然軟糯甜潤。大薯條的照片是不是很有喜感？麥當勞的薯條，個頭和口味和它 比都弱爆了。食堂有一個小缺點，就是點了菜等著上菜有點慢。想快一點直接到窗口打現成的菜，菜品也還是有保證的。

紅燒肉

華東理工大

華 理紅燒肉，奪得了上海校園“十大美食”的一等獎，被評為“最佳口感獎”。是華東理工大學食堂的招牌菜。是上海本幫紅燒肉的做法。廚房師傅們每天要烹飪2千 多塊紅燒肉。但是，但是。我告訴你啊。下了課就得火速趕去食堂，不然20分鍾就會賣完了。肥而不膩、入口即溶。因為加入糖炒色入味，因此口感有點甜，但這 種甜真的不讓人反感。“吃塊紅燒肉再走，記得made in 母校”。

煎餅

北京大學

北 大的煎餅，好到已經成了傳說。煎餅果子經濟可口，方便攜帶，深受同學們的喜愛，在北大據點甚多。當年校內有三處可以提供煎餅的地方：博實旁的主食廚房、物 美入口處和學一小白房。其中以博實煎餅最負盛名。在主食廚房的最深處，狹小的走廊裏總是排著長長的隊伍，我也常常在聽畢業的同學們說“好想回去再吃一次博 實的煎餅”。讓人感慨唏噓的是，風雲變幻，這三家目前都已不複存在。但北大還是會把煎餅的傳說繼續下去的。博實煎餅的秘訣，就在於它的手製辣椒油——香氣 四溢，同時以鹹鮮的質感挑動著舌尖，讓人忍不住在滾燙時就入口。稍微奢侈的食客，會多加根火腿腸，再買上一份拌滿麻醬的涼皮，一熱一涼，青春激揚。

羊肉串

北京語言大學

北京語言大學的東尼亞穆斯林餐廳，羊肉串吃著特別過癮，個大、味美、解饞，醬料也獨特。那裏的酸奶也很純正。外國留學生也很喜歡。校園裏一張張稚嫩的笑臉，有時是不是希望時間可以倒流~

鹽煎肉

西北農林科大

鹽煎肉是川菜，回鍋肉的姐妹菜。西北農林科技大學的八號和三號食堂有鹽煎肉蓋澆飯。幹香酥嫩，味道鮮美，有一點辣，很有爽勁。學校在西北嘛，臊子幹拌麵、雜醬麵這些麵食也很好吃。而且在那裏，吃麵可比吃米飯便宜哦。到了南方的同學們隻怕是吃不到這種感覺了。

如果家或單位就在這些大學邊上，可得蹭一蹭。當年在廣州大學城住了一年多，常去蹭華南理工大學的食堂，很喜歡夜宵賣的煎紅豆糕。這些大學校園裏的美食，不但味道過癮實在，關鍵是價格更實在，而且校園裏三下五除二青春的好胃口，也讓人受到感染，飯菜瞬時又美了幾分。

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