減脂好食材,香菇!!
香菇是很適合減重的朋友吃的食材,不管任何型式的香菇都可以,像我常吃的杏鮑菇,鴻喜菇,美白菇,秀珍菇,金針菇,或像今天吃的這種比較厚的冬菇,都是很棒的選擇!
每100克的香菇熱量隻有40卡,是低熱量,高蛋白,高纖維的植物喔~
像今天介紹的乾煎香菇,做法就非常的簡單,簡單到不需要任何技巧的人都可以做到~
材枓:奶油、香菇、黑胡椒、塩、無塩綜合香料
做法更是超級容易
1.把香菇稍微清洗後把蒂頭用手去除
2.放少許奶油約3~5克,把白色那一麵香菇先放入乾煎,此時可以先撒點海塩跟黑胡椒
3.等香氣出來,翻麵再把另一麵也煎到香氣出來,一樣再撒一點海塩跟黑胡椒,等香味都出來後再撒上一點香料就完成啦
香菇隻要軟了後就會出水,可以自己觀察一下,香氣出來,有點微微軟化出水就是已經好了的狀態,取下來的蒂頭不要浪費,一樣可以丟到鍋子裡一起煎,像這一盤我就把蒂頭鋪在香菇下麵,讓拍照比較有立體感,蒂頭也是很好吃的部位,不要丟掉喔~
有人做的比我的還漂亮啊哦