周末啦,想著怎麽整點吃的。
用田園時光美食的方子做了花生米,方子如下:
五香花生
花生 350克(Peanut 350 g)
八角2顆(2 star anises)
鹽1/2湯匙(Salt 1/2 tablespoon)
水400毫升(Water 400 ml)
首先要把花生挑選一下,不好的花生一定要拿掉。
把花生清洗瀝幹。
在小湯鍋裏 放2個八角,喜歡味道濃一些可以多放。放入洗過的花生。再加入1/2湯匙的鹽 和400毫升的水,如果你喜歡可以自己增加調味料。
用大火先燒開,然後調低一點火力 煮3-5分鍾,之後轉小火 加蓋燜煮20分鍾。
20分鍾後花生完全熟透,關火。 讓花生在鍋裏靜置30分鍾 讓其入味。
取走八角,把花生從鍋裏取出,瀝幹水分。
放在烤盤上,烤箱預熱300華氏度(150攝氏度) 烤30分鍾。其間我把花生翻了幾次,這樣烤出來就脆了。
剛剛烤箱裏拿出來,味道很好滴:)香脆!
P.S.我說今天吃花生米,老公一臉壞笑,說,這話可不能隨便說,我可不想吃花生米,哈哈哈。。。你們可明白?!
陽光,節日快樂!