城裏來了新貴：機器人大廚

智能歺
2018.06.25
 
三個月前，朋友又回到波士頓，來參加女兒的碩士學位畢業典禮。她剛到時，我們小聚了幾個小時，相談甚歡。臨走前我對友說我們還要再聚聚。這不，這個月底朋友就要回國了。

在電話上我對友說：你快要回國了，想與你吃個午飯。明天有時間嗎？
 

友答：好。哪兒有好吃的? 我住的附近有個素食館，女兒常吃，但我覺得一般。
 

"我去過 素描湘菜館，挺好的。去那裏怎麽樣？“
 

友說：素描超貴，菜做得一般, 我去過了，不去那裏，不支持這種生意。我想去機器人歺廳。

我也想去機器人歺廳！我喊到。

“那太好了。”

我們都驚喜著這種 “一拍即合”，“想到一起” 的感覺。

 

我問：是坐地鐵還是開車去？

“開車去，我來接你。在CVS門口等我。中午可能人多，我們遲點去？”

我想了想說：3點半?

“好，三點半，CVS門口見。”
 

第二天下午四點左右，我們開車進了城，將車趴在隔壁的車庫裏，來到機器人歺廳。

這是一間臨街的小鋪子，中間有兩排長桌子，近門的桌子擺放著3、4台顯示屏用來訂歺，另一張桌子和周邊的桌子是顧客用的歺桌。我們開始在屏上選歺訂歺，裏麵隻有幾個選擇，填上自己的名字，就送出訂單。然後就等在櫃台邊，看牆上一排圓筒炒鍋，這是今天的主角兒，即所謂的“機器人”廚師。

每個圓筒炒鍋上麵有一個進料管，進料管上麵有一個小園形屏幕，屏幕上顯示著顧客的名字、菜單及煮食進程。“機器人”廚師不停的翻滾著 - 煮食，幾分鍾後，煮熟的食品被傾注到圓筒下麵的紙碗裏，一碗成品了。 店裏的一個人類服務員，協助在食品碗裏加上調味品，果醬葉飾之類的，然後遞給顧客。我們拿到插有名字及菜單表簽的碗，坐在店裏臨街的窗戶邊，一邊看著街上的遊人，一邊審閱著“機器人”大廚的手藝，品嚐著這不尋常的滋味：智能的味道？

在等待成品時，我與店內的人類服務生交流了一點信息，複述一下。

Spyce機器歺廳是今年5月3號開的，地球上獨此一家喲。食材是每天從隔壁郊區的一個小鎮的服務中心運來的，機器人負責燒洗工作，人類負責運營管理。選擇這裏作為第一家新科技歺飲店有它的得天獨厚：位於波城的老城，遊客、學生、及政府官員和金融人士出沒的地方，自是一派生機勃勃。據說自開張以來，平均每天有6、7百份飯盒從這裏賣出，當然人們都是圖著新鮮而來。

我們在 Spyce 這裏總共待了一個小時不到就起車回家，一個小時的趴車費正好是我們的二碗飯錢！

去年五月底朋友回波士頓，我們約在哈佛廣場午餐，選擇的是 Tom's包子，此歺廳也是剛開不久。對一個有中國胃的人來說，用這個來招待朋友或許太簡陋了些。不過，我們是把它當作一次“文化歺”，中國的早歺店登堂入室在哈佛廣場，是一個創意、創新、和創舉。今天我們又來機器人歺廳共亨 “智能歺”，這也是太巧了。

二天以後，我問友：後來又與你的另外朋友一起去了機器人歺廳？

友答：不去了，一次試試就可以了，回國後也有個故事講講。你還想去啊？

不啦，去一次就很幸福了。我笑道。

友曰：是的，保留一份初心。
 

是的，對新事物要保持一份熱情，對腳下的小快樂要勤快拾起。小快樂就像一顆小珠子，每一顆珠子都是獨一無二的，而大幸福就是由這些小珠子串起來的。將一串喜歡掛在脖子上，讓幸福晃蕩著 ……
 

下麵是這個新事物的標題和連接。
" 四個麻省理工男開了家機器人餐廳，米其林星廚坐鎮，吃一頓隻要7.5美金" https://mp.weixin.qq.com/s/yL-ZtIR2Dhv9KaPNUQ9wXg