燒東坡肉

燒東坡肉
1. 用清水煮五花白肉條 1/4 熟後，倒掉煮水。
2. 切五花肉為大方塊，五花大綁肉塊以防走形
3.  炒八角香料及薑，待用；
4. 中火融化冰糖，炒肉塊上色；加料酒；加些許鹽和老抽和備用的香料，翻炒。
5. 加水蓋蓋，以小火燉幾個小時。
6. 在起鍋之前1小時，加入藕塊同燉，吸油。也可不用藕。
7. 裝盆。

注：剛從南美回來，這段約20天時間裏，多數天裏都是吃海鮮。回家後，現在有點饞紅燒肉了。

 

 

 

 

 

[coppertown]

回複醒著：嗬嗬，秀色可餐。

[夢中未眠]

對不起，我用了個表情可是變成了幾個問號。

[夢中未眠]

看著就好吃????