Pinhão - 平釀鎮的酒莊
造訪一個地方,除了觀看山水建築人物之外,如果還有一個值得一遊的地方那便是酒莊了。葡萄牙的幾個最有名的酒莊,就座落杜魯河穀的兩岸,一個叫做平釀鎮的地方。既來之,則遊之。時間緊,也可以去一日遊。
從波爾多市一大早出發,坐火車向東,叮咣叮咣,一站一站慢行的區域火車。出了城市不久,坐在右手窗邊,車外有河水出現,就是杜魯河水。慢慢地走出了城郊,河的對岸便是不很高的山坡梯田,種滿了葡萄枝架。散落在山坡上的,有時見到的農舍,隱約在樹林之後的小馬路。偶爾遠遠地看到橋梁,教堂的尖頂,成簇的房屋,像是一個小城或小鎮。
秋天的樹林,葉子更有些深色的黑綠,樹梢上有了黃葉。中途的小站,窗外鐵路邊有一人高的橘子樹上掛滿了黃的綠色的大橘子。火車停的時間稍長,隻見列車員一直站在門外,幹脆走下去換口新鮮空氣,順手摘了二個金黃色的大橘子,盈盈不能盡握。上車剝了皮咬一瓣,酸酸甜甜十分爽口。一路風景,太陽下的河水閃閃發光,河麵上偶爾有遊船行過,山巒起伏,隨著彎曲的河流逶夷綿延,這條90公裏長的路就是一幅畫卷,號稱是葡萄牙最美的列車旅途。
平釀鎮 -Pinhão, Portugal,有好幾百年的曆史了。從火車站下車,車站的隔壁就是一個能品酒的酒室,並負責代召出租去幾公裏外那些駛名的酒莊品嚐美酒和美食。
從車站出來向右走十分鍾左右,就是一家酒莊 -Qunita Do Bomfim。坐在山坡上的寬敞的窗邊,可以一覽對麵的山坡,河水,橋梁,也是一付鄉村風景圖畫,沒有什麽不可以特別的精彩,但透著一種寧靜遼闊。也是比較因為來的早,品酒室裏還沒有客人,介紹酒莊酒的品牌的服務人員態度很好。可以點一種,幾種,或參加酒莊的全程介紹和多種酒類的品嚐。簡單省時的方法,就是買兩杯品嚐,品酒師講到這個酒貯存年久之後,顏色會變淺,味道也會變得更讓人回味。仔細看一下,近二年的新酒 (Ruby)確實顏色更深,十年的酒 (Tawny)顏色是淺了一些。難以置信。到櫃台前向服務員查詢,問她二十年的酒真的顏色更淺嗎,可以讓我看一下嗎?那個女的說這瓶子的玻璃都是有顏色的,看不到。過了一二分鍾,另一個男的品酒師端著半杯酒過來說,聽到你剛才的問題,那就送你半杯二十年的酒,看看品品。哇,不能相信,這個服務真的是太棒了。
從這個酒莊出來,又走十幾分鍾穿過橫跨杜魯河的鐵橋,又是一家坐落在山坡上的酒莊 - Quinta Das Carvalhas。從大門走入,河岸邊上的果樹有桔子和其他????知名的圓形的果子。也有大巴車駛入,帶來的成組的遊客。走入酒莊大廳,有數個櫃台和站在台後的售酒服務員。這一家原來是這裏最老的酒莊,由五六家不同的酒莊組成的集團。有二三百年的曆史。壁櫃裏展示出若幹以前用的商標印章,電視屏幕裏循環播放著有關的介紹,這裏的酒早先年葡萄牙國王也從這裏預訂使用。電視裏有一個畫麵,工人用腳去踩碎葡萄讓人覺得好笑。自然是品嚐幾種這個酒莊的產品,味道也是不錯,酒過三巡,很難記起用語言來描述。再問一下還有沒有沒有收割的葡萄,告訴說都已經收獲完畢了。
小飲怡情,豪飲傷身。到此一遊的時間匆匆而過,又趕快走回車站等著返途的火車。有時去一個地方所品之酒確實不錯,但帶走也很麻煩和囉嗦。不方便帶或帶不走也罷,就留在記憶中好了,也是一種美好的相遇。