2016 (180)
2017 (114)
朋友發來一張可食花朵的單子，共有42種，都是普通的花園植物，園藝商店也經常有賣。我家就有好幾種，今年我準備試試吃。
看看你家的院子，說不定也能找到可食的花朵！
我在文章最後總結了“注意事項”， 千萬請仔細讀！“荔枝”隻是我的網名，你吃錯了花渾身發疹塊，是無法找到我打官司的！
還有一點需要強調的，這裏介紹的可食花隻是美食調味和裝飾，不宜大量食用。更不是草藥或滋補品。
挑選幾種最常見的介紹一下。
1. 紫羅蘭（Violets）
可能是最受歡迎的可食花了，味甜、有花味，做沙拉很好。因為好看，可以用來做甜食和飲料裝飾。
2. 菊花
菊花帶有一點點苦味，五顏六色的味道也有差異，有的比較辛辣。可以泡茶。隻能用花瓣。
3. 香菜花
很多人做菜喜歡放香菜葉，並在自己廚房裏種一盆，卻沒想到它的花也能吃。味道很像葉子。香菜花以生吃最好，或在做菜時最後放入，以保持它的清香。
4. 柑橘類的花
這種花我們北方人就不能享受了。包括橘子樹、檸檬樹、金桔樹、葡萄柚樹，等等，開的花都能吃。非常香甜。不要用得太多，否則會掩蓋了其它食材的味道。
5. Clover（Trifolium 車軸草族，苜蓿也屬這一族）
這種野草屬車軸草類，草坪上經常看見，割草的時候都把它們割斷，以免開花、蔓延。但它的花有甜甜的甘草味。
5. 倒掛金鍾 （fuchsia）
味酸甜，做擺盤裝飾特別漂亮。
6. 木槿花 (Hibiscus)
這種植物有很多中文譯法。泡茶最好，木槿茶在西方有些名氣，味道像曼越莓。
7. 茉莉花
除了放在綠茶裏，也可以用在甜點裏，但不要放太多。
8. 薰衣草花
味香甜、微辣，甜食和鹹味菜中都可以用。
9. 丁香花
這花聞上去有濃重的柑橘氣味，吃起來也有。
10. 蔥花和蒜花
這種植物整個都可以吃，包括各種蒜、蔥、韭菜類。味道就是蔥蒜味。
11. 九層塔花 （basil）
如果你喜歡九層塔葉，可以試試用它的花，和葉子一樣的味道，但淡一些。
12. 康乃謦 (Dianthus)
花店賣的康乃謦是dianthus 的其中一種。花瓣香甜。要把花瓣的底部剪去。
注意事項：
1. 要認真辨認植物和花朵，不要吃錯了！辨認植物最可靠的方法是對照圖片，並了解它的拉丁學名, 因為各地的叫法（俗名）有可能不同。
2. 吃自己家裏種的。園藝商店買來的可能噴過殺蟲劑，等種下後第二年或長出第二載才可以吃。
3. 路邊或公園裏的不要吃，可能有除草劑和殺蟲劑的汙染，或汽車尾氣的汙染。（我曾在路邊看見有人挖薺菜，很想對他們大叫一聲： “我的汽車尾氣來了！”）
4. 隻吃花瓣。
5. 對花粉有過敏的要小心，可以先吃少量，試驗一下。
6. 保鮮方法：包在浸濕的紙毛巾裏，放入有蓋的容器內，可在冰箱裏保存一星期。
部分照片來自網絡；部分信息來自：
謝謝太太，我今年也要試好幾種。
還沒有吃上官司，世界你把花先吃起來，出了事我第一通知你 :)))
很多我也是最近才學到的 :)
南半球的花更多了，吃時還是要謹慎。南島新周好！
小聲音如果院裏有，可以試試。新周快樂！
謝謝！男士也說美，那一定是非常美 :)
花兒美，美得很多網友都說舍不得吃呢 :) 問好沫沫！
其實你這個問題問的蠻有意思的，大概是為了一種新的體驗吧，也許是趕時髦，吃花是一種時尚...... 謝謝出門在外的評論！
謝謝淵淵來討論 ... 轉眼周末就沒了，新周快樂 :)
可食花近十幾年很流行，算是一種美食時尚。疏影周日愉快。
Voilet 和 African Violet 是兩種完全不同的植物，但它們看上去很像。
第二幅是violet，這張照片來自俄亥俄州一個"紫羅蘭首都“的城市網站，那個地方野外的地上長滿了野生的violet, 每年舉辦 Violet節。長在俄亥俄野地裏的植物，不可能是AF。 這是照片鏈接：
http://violetfestival.org/about/history
謝謝芷草關注並共同探討。
別的自然的所謂過敏,譬如:動物或者植物,都是表示你和自然界不協調的表現,是你總體的體質下降。
周末愉快
謝謝荔枝的分享！
圓餅，到你家看你的檸檬花蜂蜜水去了，期待你的玫瑰馬卡龍！
雪七周日快樂，繼續做美食！
玫瑰花蕾店裏買到過，放茶裏的，閑閑試過沒有？
小圓餅，期待你用花做食，我也打算今年夏天試試！
梅子，橘子果醬好吃，你家裏有橘子樹，我好羨慕！
我也聽說過這個講法，那麽別的過敏呢？比如有的人對貓毛過敏 。。。
哈哈，笑壞了 ...... 淵淵你也過個好周末！
愛花的人惜花護花把花養。。。把花吃了。。。變花癡了。。。最後被花刺了。。。
婉妮周末快樂 ...... 又要做美食了？
“花為媒" 裏沒說到吃花呀 :) 謝謝美麗山城來訪。
謝謝農家苦提醒。這些可食花是用於美食調味和裝飾的，並不是當作草藥或滋補品，在國外人們不會吃很多，但國內可能會有人誤解。這一點我補充了，強調一下。
這些都是西方民間常用的可食花，和中國的槐花、菊花（茶）是一樣的性質。
苜蓿和英文clover 都是車軸草屬，圖是clover, 可能不是中文裏常用的 "苜蓿" 二字, 我在文中強調了俗名和學名的問題，我去把學名補上。
吃下去就美在心裏了 :)波波周末好！
問好姥姥！是的，茉莉花和菊花大多數人都喝過茶。
對, 喝過菊花茶, 是黃顏色的菊花, 這回看到紅色的菊花一時沒反應過來:)
怎麽會，覺得茉茉在吃的方麵還是比較勇敢的 :)
謝謝裕德大人喜歡，千萬不要吃你家那些漂亮的杜鵑花呀，哈哈哈 ......
喜歡你這個說法，一肚子的花，不風流也得風流 :) 問好Coach.
沒關係，加點糖，或加點醬油、醋、老幹媽，就咽下去啦，哈哈。淵淵周末好！
問好石假裝，如果家裏正好有，不如試試。
隻要咽得下
哈哈
問好手拉手來，怕身上起疹塊吧 :)
花仙貓，寶兒媽，要成仙，快吃花！
我曾在城裏見過熏衣草餅幹的帖子，也許是你的？我要去找來試試，周末快樂！
鬼臉兒是紫羅蘭的一種，第二張照片是普通紫羅蘭。linmiu 你對美這麽有感覺的人，一定要試試！
當然啦，腦子裏成天想有什麽東西可以拿來做東西吃 :)謝謝補充，是還有很多花可以吃的，我隻選了幾種，否則帖子太長了。
曇花我家有一盆，幾年沒開了，但一開就是很多很多，大朵大朵，隻開一夜，第二天就萎了，不如吃了 :)
我寫到柑橘葉的時候，就想到了東東家的桔子樹！
雅致的人兒!
小時候吃過槐花，隻知道茉莉、玫瑰、小菊花可泡茶。
為何印象中的紫羅蘭不是這樣的，這個像鬼臉兒蘭花。
我家園子裏就有兩棵丁香，白丁香紫丁香，前任房主留下的，每年四月底開兩個星期就謝了，今年等著嚐嚐滋味。
謝謝荔枝！
菲兒，吃貨要硬起心腸來，變著法兒吃 :)
問好紅裙，我有點後悔發了這個貼 :))
鬆鬆好！菊花茶可能也喝過了吧，華人超市有賣的。
荔枝，周末快樂！