2016 (180)
2017 (114)
（一）
我們小鎮上有一家泰國餐館，去吃過幾次，也買過幾次外賣，喜歡他們的一款拌麵，參考了網上泰國拌麵的做法，今天就來山寨。
醬料：生抽、芝麻油、醋、泰國辣醬。醋要甜醋，泰國菜都有點酸酸甜甜的。辣醬不一定要是泰國的，但不能太辣太鹹（四川辣醬不行），稍清淡一些的都可以。
下麵的材料比較關鍵：花生碎、九層塔。這兩樣東西，加上泰國辣醬，是讓這款麵條有泰國味的重要因素。
九層塔（basil, 也叫“羅勒”），一種草本香料，東南亞和意大利烹飪裏用得比較多，台灣也喜用。有次在上海碰到一個在那裏工作的台灣女士，她告訴我說：“上海什麽都有，就是找不到新鮮九層塔！”她從台灣帶籽過去自己種。
這是泰國九層塔，葉子比較細長：
這是一般的九層塔，葉子比較圓短 ，做意大利青醬就用這個：
把麵煮好、用醬料拌好，請它在曉青的沙發上坐一會。英文裏說 Let it sit. 坐一會幹什麽？大概就是讓它入味的意思了。
坐了一會，曉青還沒有來。放上切碎的九層塔和花生碎。拌勻。
花生碎都掉到碗底去了！理工男海尾，這是地心吸力嗎？
摘些花來裝飾，又找了一隻泰國大象茶壺，也算有點泰國的異國情調。
（二）
好幾年前，第一次在中國超市買了佛手瓜，放在廚房台麵上。老公看了說：“想起了我親愛的外祖母，沒戴假牙的時候。”
他的外祖母是個很喜樂的老太太，走到哪裏笑到哪裏，全家都可以和她沒大沒小。她活到98歲。想想以前的老人可憐，牙齒沒了就隻能每天吃糊糊爛爛的食物。將來有一天我們自己老了，裝上假牙，啃啃菲兒的斷指鳳爪是沒有問題的。
那時也不知怎麽使用佛手瓜，就和紅椒和冬菇炒在一起，除了鹽以外什麽都沒放，真正的原汁原味。
涼拌彩椒海蜇絲（這個配泰式拌麵很好）：
沙拉：生菠菜、桔子瓣、各種堅果（胡桃肉、杏仁等）。
心太急，忘了澆沙拉醬就拍照了。應該是：意大利甜醋 + 橄欖油。
就這些了，我隻會做這種簡單的東西 ...... 清淡為上。
（三）
去年暑假女兒在家招待一群同學，他們一起自己調製“雞尾酒”，不含酒精。不到18歲，喝酒犯法，家長要坐牢的。這隻方子是他們的原創，很簡單：
檸檬水 + 青檸水 + 雪碧，比例：2:1:1。加檸檬片、青檸片、冰塊。應該還要有薄荷葉。
如果是大人喝，可以加一些伏特加酒。
後來有家長開車來接自己的孩子，我一個一個向他們聲明：你孩子沒有喝酒，一滴也沒有喝，有我坐陣監督，放心放心！
春天還沒來，隻好看看室內的植物。這個和番薯是同一類的植物，屬觀賞葉。
謝謝大家。
茶茶一定要用九層塔。
我也是，很特別的味道 :)
閑閑，什麽是龍須菜？
我也養死過九層塔，幹脆做幹香草 ：））
我準備照荔枝的方子來做次泰式拌麵。我種過幾次九層塔，都犧牲了，不知為什麽，鬱悶。
你家茶壺也漂亮！
很高興雪七喜歡這個比喻，哈哈哈。
謝波波，你們的冬天快要過晚了吧？
我欣賞花生的爹媽 ... 我們州裏很嚴格，我隻是怕犯法，否則偶爾給孩子灌點酒沒大問題，哈哈。
謝謝圓圓 :)
茉茉，九層塔醬料就是青醬了 :)
紅裙，Balsamic 就是我那個沙拉裏用的意大利甜醋，我最喜歡了！
小聲音，這盆植物是 caladium, 你若穀歌，可以看到很多種不同的顏色，很漂亮。
這幾道菜都很清淡，喜歡！
拌麵的醋你提到用甜醋，Balsamic Vinegar應該不錯吧？
青荷，一言為定，小木屋一買下我就來接你。你鋪蓋打好，水壺幹糧準備好，車開不進去，要長途跋涉的 :))
你真的喜歡？太開心了 :)))))
PS 現在你走哪我都要跟著，時刻提醒小木屋的約定。。。
謝謝亮媽，哪裏有你做的考究 :)
謝謝婉妮，很普通的菜。我也喜歡這種隻看葉子不看花的植物。
總算等來了曉青，耶！