中國的曆史上有很多的著名的宴會，除了曆史上鴻門宴等著名的宴會之外，還有其他幾種非常有名的宴會，這些宴會有很深刻的內涵。
1、曲江宴會
曲江宴會開始於唐朝，因為需要在長安（今西安）城外的曲江亭上舉行而得名，曲江宴會最初是由考上的進士宴請沒有考上的名士，以示安慰，可是後來演變成為了考中進士的舉子們慶祝登科的宴會。
在舉行宴會的時候，新考中的進士會一起湊錢，然後交給主持宴會的“主宴”、“主酒”、“探花”等人，由他們去操辦這個宴會。在宴會這一天盛況空前，所有長安城內的達官貴人都會去觀看，有很多的權貴都在這一天挑選自己的“女婿”，有時候皇帝也會出席。
唐代詩人劉淪《及第後宴曲江》詩：“及第新春造勝遊，杏園初宴曲江頭。紫毫粉壁題仙籍，柳色簫聲拂禦樓。霧景露光明遠岸，晚空山翠附芳洲。歸時不省花間醉，綺陽香車似水流”。
2、燒尾宴
“燒尾宴”的風俗，是從唐中宗景龍(707—709)時期開始的，士子登科或官位升遷而舉行的宴會。關於宴會為什麽叫做燒尾宴，有三種說法：一說是獸可變人，但尾巴不能變沒，隻有燒掉尾巴；二說是新羊初入羊群，隻有燒掉尾巴才能被接受；三說是鯉魚躍龍門，必有天火把尾巴燒掉才能變成龍。
燒尾宴會有時非常的奢侈，有曆史書記載。韋巨源升任尚書左仆射，他向唐中宗進宴。這次宴會共上了58道菜：有冷盤，如吳興連帶鮓（生魚片涼菜）；有熱炒，如逡巡醬（魚片、羊肉快炒）；有燒烤，如金鈴炙、光明蝦炙；此外，湯羹、甜品、麵點也一應俱全。還有一道菜叫做貴妃紅，是精製的加味紅酥點心；甜雪，即用蜜糖煎太例麵；白龍，即鱖魚絲；雪嬰兒，是青蛙肉裹豆粉下火鍋；禦黃王母飯是肉、雞蛋等做的蓋澆飯。
3、鹿鳴宴
鹿鳴宴起源於唐代，一直延續到清朝末年，它的起源是皇帝在科舉考試之後宴請新科舉人和內外簾官等，在舉行宴會的時候會演奏《詩經》中《鹿鳴》篇，所以被稱作“鹿鳴宴”。到了宋代的時候，殿試文武兩榜狀元設宴，同年團拜，亦稱“鹿鳴宴”，鹿鳴宴延續了一千多年，在古代影響非常的大。
4、千叟宴
千叟宴一共舉行了三次，這種宴會開始於康熙皇帝，康熙五十二年(公元1703)在陽春園第一次舉行千人大宴，玄燁帝席賦《千叟宴》詩一首，固得宴名。
乾隆皇帝也舉行了一次，時間是在乾隆五十年（1785）於乾清宮舉行千叟宴，與宴者3000人，即席用柏梁體選百聯句。這次宴會的規模空前絕後，根據史料記載，宴會上的菜品是：火鍋2個(銀、錫火鍋各1個)，豬肉片1盤，羊肉片1盤，鹿尾燒鹿肉1盤，煺羊肉烏叉1盤，葷菜4碗，蒸食壽意1盤，爐食壽意1盤，螺螄盒小菜2盤，烏木箸2隻，另備肉絲湯飯。 次等桌擺火鍋2個(銅製)，豬肉片1盤，燒麅肉1盤，蒸食壽意1盤，爐食壽意1盤，螺螄盒小菜2盤，烏木箸2隻，同樣備肉絲湯飯。這次宴會消耗的食材也非常的驚人，這次宴會用去白麵750.75斤，白糖36.125斤，澄沙30.5斤，香油10.125斤，雞蛋100斤，甜醬10斤，白鹽5斤，綠豆粉3.125斤，江米4鬥2合，山藥25斤，核桃仁6.75斤，幹棗10.125斤，香蕈0.5斤，豬肉1700斤，菜鴨850隻，菜雞850隻，豬肘子1700個，玉泉酒400斤，柴3848斤，炭412斤，煤300斤。
嘉慶元年正月再舉行千叟宴於寧壽宮皇極殿（當時乾隆是太上皇），與宴者3056人，即席賦詩三千餘首。後人稱謂千叟宴是“恩隆禮洽，為萬古未有之舉”。
嘉慶以後，清朝國力衰敗，再也無力舉行這樣大規模的筵宴了。
