功夫全都在詩外 - 餐桌上的醬牛肉

嚐試了很多種醬牛肉的做法，這種最簡單也最好吃。此秘方的關鍵是加黃醬。

1）牛肉洗幹淨，戳幾刀，熱水煮，撇沫

 

2）蔥、薑，大料，黃醬，白糖，大火燒開，小火燉倆小時

 

3）燉好的牛肉放冰箱浸泡24小時

4）切成薄片，擺成牡丹花的形狀，上桌！


提示

其實不完全一定要用牛鍵子肉，牛眼肉也是極好的，裏麵沒有筋頭筋腦的，對於不好那個的小朋友來說最對胃口。

[蘇青荇]

回複 'yamyam' 的評論 :
很多小朋友都不習慣那些調料的味道，這款裏麵調料簡單，保留了肉的原味，味道還超讚。快試試吧。

[蘇青荇]

回複 'florence001' 的評論 : You're so welcome

[蘇青荇]

回複 '通揚' 的評論 : 黃醬就是黃豆做的醬。你去華人超市，醬料那裏有一包一包的，六必居的黃醬。

[通揚]

什麽是黃醬？

[florence001]

nice . thanks for sharing.

[yamyam]

這個要試試，我兒子超級不喜歡鹵水裏的丁香豆蔻，也許這個不錯。