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今年澳洲的天氣是早春早暖。在春季十月，我家的牛油果樹開滿了花。這是爬梯子拍到的彩虹鸚鵡在享花：
後院的兩棵牛油果樹：一是矮種樹，二是通常的大樹，都是混合品種Hybrid。
矮種樹種了近六年。幾乎年年開花但收果沒幾個。夏季(十二月)結了近二十個拇子大的小果，但後來幾乎全落掉，到最後隻收獲三個Shepard品種的果。
大樹在春季(十月)開花早，見過有蜜蜂在花上飛舞。今年結的果比去年更多，除了雌雄花開合時授粉之外，蜜峰也有功勞。
牛油果樹雖然樹大花多，但是花型太細小，表麵看蜜峰對它們興趣不大，所以少見蜜峰，其實蜜峰工作時我們看不到，還有其它昆蟲的幫助。
在澳洲的一些農場，種牛油果樹的同時還在一定的公頃範圍內、按比例種植蕁麻植物Hives。蜜蜂特愛該植物的花，種Hives用來吸引峰群，也就是說牛油果樹結果很大程度上需要蜜峰的幫忙。當然農場大麵積種植，這樣大量密集型的花，無論怎樣都會招至蜜蜂和別的昆蟲去幫助花授粉。
這是初夏十二月中旬拍到的大樹上的小果，左邊是Hass品種，右邊是Shepard品種
夏季高溫時正是牛油果從小果向大果的生長期，雖然每天早晚給樹澆水，葉子還是給曬焦了，果也烤黑了，落果不斷。左邊是落下的Hass品種，右邊是Shepard品種，和一個雞蛋差不多大小。
樹結果太多會自然落果，水不夠或者是多雨天也會自然落果。這是夏季一月初、長得還不夠大的牛油果，看掛果上莖還是很粗壯，這是中型果，還要等一些日子。
這是二月初部份大型果，可以摘了 — 可見一些曬焦了的葉子，這個夏天太熱了，堅持每天給果樹澆水是必需的。
今年雖然經過高溫天氣、多雨天氣、被負鼠偷吃等等損失不少，但牛油果收獲比去年更多，這是運氣和努力各半而所得。
從二月中旬到今天，分了幾次摘牛油果，這是一部份收獲。
因雨水過多，有些牛油果還沒熟就出現黑塊會很快變壞，要用刀把黑色部份切去至可見幹淨的果肉，然後用溶蠟蓋上封好，待果軟熟就可以吃了。
紫薇花開時牛油果高掛。
最後捧上一碟甜酸辣醬牛油果給大家，滑口，好味好吃又簡單易做。謝謝分享！
*** 請看有關牛油果的前文：
曉青愛吃就多吃，歡迊來南島吃牛油果，免費任吃！: )
歡迎你們來分享！牛油果是好東西多吃真是很健康很Fit。可能種它比別的水果難所以又漲價了。阿邕是綠手指也種棵牛油果樹吧。祝新一周如意愉快！
回複 'momo_sharon'的評論: 墨墨好！這是種樹以來第二次好收獲，不容易啊。謝謝分享得！: )
回複 'OrganicFarmer' 的評論 : 謝謝！牛油果在樹上自已不會熟軟，不知你哪邊的情況為何這樣的。: )
回複 ' yy56' 的評論 : 問好。適時令的樹。周末愉快！
回複 '茵茵夢湖' 的評論 : 在澳洲東部海岸偏亞熱帶氣候。你是在哪？謝謝分享！
剛從國內回來，去看望朋友父母時果籃裏有兩個牛油果，十五元一個，比國外還貴，小且生硬，老人說打成果汁吃。
回複 ' 無法弄' 的評論 : 謝謝分享！是的，用牛奶和牛油果打成稠稠的果汁好喝，你懂的！
回複 ' 小聲音' 的評論 : 小聲音別鬱悶先和你一起聽音樂放鬆。牛油果樹是慢性子，等等會有的！ : )
回複 ' erdong' 的評論 : 謝東東來分享！讒你的陽春麵啊，但你家人太多咱擠不進去了。
回複 ' 紅裙綠意' 的評論 : 紅裙肯定有你份，請端走！ : )
回複 ' anticommie' 的評論 : 謝來訪！在悉尼北邊。別灰心，找找原因再試啊！
回複 ' helensavva' 的評論 : 謝謝新朋友！一年一次就算奢侈一下吧！
回複 ' 享受生活99' 的評論 : 是啊，咱們現在大冷天什麽都漲價了，你也種一棵吧！問好！
回複 '菲兒天地' 的評論 : 勤快的菲兒總是最快手。謝謝！ : )