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我家後院的牛油果樹開花了，這是去年十一月拍到開花。這樹是從一米高的樹苗種起，種了五年多，這次是第三年開花，花開滿樹引來了喜歡吃牛油果的朋友來觀賞。看這密集型的花：
牛油果樹是大型的果樹，當初我們買苗的時候說明品種是矮種Dwarf(小型樹)，可是後來它越長越大，才知道當初被騙了。為了控製果樹過於高大，唯有剪枝。現在樹有五米多高了。
從牛油果花開到果的收獲，大約需要四到五個月的時間。今年的幼果長的比往年多，看得讓人心花怒放。
可是好景不長，老天爺變臉了，刮了幾次大風下了幾場大雨後，氣溫又突然不尋常地升高，遇到連續幾個星期的幹旱，樹上的幼果熬不過天氣變化的折騰，紛紛落地歸根了。在我們撿了半水桶幼果後，抬頭看果樹 - 慘！幼果所剩不多了，眼看豐收在望要落空了，我忍不住指天大喊：你這太沒皇法，老天你給我乘乘地收斂！
咦？！這回老天聽話了，收斂了。在以後的日子裏，順風順水、陽光溫和，樹上的牛油果越長越大，讓人看到就有馬上摘下來嚐一嚐的衝動。數果的時候發現，同樣的今年一棵樹卻結兩個品種的牛油果：Shepard和Hass。
這是綠皮Shepard品種，它個頭大修長，可長時間保持外皮綠色：
這是Hass品種：個頭稍小，身圓，疙瘩皮，成熟後綠色的外皮漸變紫黑色。
離收獲的日子不遠了，賊頭賊腦的負鼠搶先一步，偷摘偷吃了不少果，我們經過一番苦戰(請看前文“揭杆起義，保衛牛油果”)，擊退負鼠，保住了所剩不多的牛油果。我抬頭數了又數，牛油果大約還有一百個。還算不錯，是種下樹苗後五年來最好的成績了。
牛油果不同於別的水果，果不摘下來是不會自然熟的，看時間看果的個頭，就能知道是否該摘的時候了。現在，遭遇多次不幸的“果堅強”，終於熬到了可以收獲的時候了， - 摘牛油果啦！
站在梯子上摘高處的牛油果，用這種繩子拉動勾刀的工具，把果枝割斷，讓果掉在樹下再撿起來。
放在桌麵看看兩個品種的不同：
左邊是Hass，右邊是Shepard品種。
要是想早點吃的，就把牛油果與香蕉或萍果一起用牛皮紙包好，幾天後皮黑果身稍軟就是熟了。一般來說，牛油果在桌麵上要兩周或以上才可以自然熟。這是(最早)第一批摘的果，寫上日期可以知道放多久才能吃。留下幾個近日內吃的，其餘的或送給朋友或入冰箱內貯存。
我們從三月份第一次摘果起，先後共4次摘果，牛油果收獲總數91個。直到今天發完此帖，還有三個圓身疙瘩皮的牛油果還掛在樹上呢！
我上月買了一棵矮種混種牛油果樹，隻有一米多高。但己滿樹花，我擔心累壞了小樹，我感今年會花落盡無果。請教，是否如此？並賜教我進一步該做些什麽？謝謝
學生： 山中老樹
謝來訪！這主要問題是要雌雄花粉經蜜峰之飛蟲來傳授，所以為保險我們種了兩棵牛油果樹，另一個今年沒結果(去年結了幾個)，還有我家附近隔了兩條街也有人種了牛油果樹。供你參考 : )
一是分送給朋友，二是分期摘果。果可桌麵上放長至一個月時間，要吃時拿一、兩個與萍果香蕉一起用牛皮紙包好，幾天就熟了。
都好吃，多吃點，好水果啊！
謝分享種果得果 : )
不是，是主樹杆長出的新枝上自己結的果。為此我們查問過還未有答案。可能是買苗時另個品種在根下貼上主杆－起長，僅僅是猜想。
高興你喜歡，牛油果是個好東西啊。謝分享！
高興你喜歡，謝分享！
謝農家來訪！農家慧眼，吃自家種的確是驚歎不已！！
熟了的牛油果皮黑是自然現象，我不敢吃青皮的 : )) 周未愉快！
這摘牛油果的方法隻適合少量種植，農場種植就不用此法了。這邊牛油果價與你的差不多。謝分享！
你那邊也不錯啊，看城裏的網友出過不少種果收果的帖哩。周未愉快！
牛油果在樹上是原色除非摘下，壞了自己會斷枝掉下。你的樹開花後看到糼果就有希望，有的隻是開花不結果，它們靠飛蟲傳受花粉。預祝你的牛油果大豐收。
謝分享，是高興啊，第一次收這麽多！
早晨荔枝，好問題，我也想著這事，牛油果不同別的水果我也正在試試尋找...
摘牛油果是這樣呀，再加上運輸、儲存，到我們這邊一歐元一個，看來是不貴。
牛油果青的時候就要摘下來呀？我還以為可以在樹上自然成熟呢：）
菲兒更牛 - 可以從國內翻牆過來分享牛油果！
前兩年收獲數量加起來不到今年的一半。我的鄰居已向我發誓永不搬走！ : )
嗬嗬，墨墨來南島吃免費牛油果吧！
五年就大豐收了，羨慕啊！可是我家沒地種了：（
是的所以每年剪枝控製樹型，謝分享！
你要是我的鄰居就可以免費享用啦 : )
主要是Shepard，Hass品種的隻有1/4的數量。你家有三棵這麽多，等吃完這裏的上你家拿 : )
我家的三棵還是沒有動靜..