2015 (135)
2016 (148)
千裏外家鄉年夜飯 笑語中金雞拜大年
話說離開家鄉二十多年，每每過農曆年，都是最想家人的時間。這二十幾年，也有回家過大年的幾次，畢竟也嚐試過“海龜”。那時候的自己，其實多半知道自己是為了家人回的，在國內的上市公司供職。方方麵麵的，薪酬，出差，霧霾，還有春運（到現在頭皮都麻）但是和家人過大年，有錢也難買！其它的，算個mao！甚至自己也知道在國內長不了，但嚐試了，加上回家過年的好處，沒有遺憾。
年湯：如意雞（雞祥如意）
整雞，配花旗參桂圓蜜棗枸紀天麻，文火50分鍾。
年餘：紅燒魚（年年有魚）
這款是鮮魚鹽醃過重物壓住常溫2天之後油炸過在紅燒出來。
年鍋：徽州一品鍋（合家幸福）
第一層底下鋪鮮筍（大白菜也好），接下來依序塊肉（雞/豬肉），幹豇豆，圓子，蛋餃，木耳，夾心豆腐，粉絲（這裏沒放不然其它料看不到了），邊篤邊吃，熱氣騰騰。（家裏空調MAX）
年圓子：四喜丸子（團團圓圓）
糯米圓子，雞湯燴出來。
糖水：桂花元宵（甜甜蜜蜜）
年菜：腐乳爆肉，
毛峰燜大蝦，
山珍香菇盒子，
大醬排骨。
白斬雞。
雞年加菜，做雞湯的時候，煮到25分鍾的時候，切半個，過楞水，晾幹，粘汁另外配的，另方子。
和大家分享年夜飯，也是祝大家：
雞年萬福
恭喜發財！
HAPPY NEW YEAR
祝海尾歸雞年吉祥， 健康平安， 萬事如意！
雞年好！