常被人丟棄的美味 西瓜皮溜火腿

西瓜好吃,特別在熱天,既解暑又消渴.本人常常用它來減重,效果顯著.大家要問這西瓜皮有啥好吃的,本文要說, 這西瓜皮要是做的好,一樣可以是美味!下麵就是做法.

原料:

西瓜皮:把青綠色的外皮切掉,洗淨,抹幹.片斜片,容易入味兒.

火腿片:這裏用普通的培根,一樣.

油,薑片若幹

溜汁:鹽,糖,欠粉和醋少許(口味自己喜歡就好)

做法(溜):

淨鍋下油, 下火腿薑片,煸出香味.

之後下西瓜皮,繼續幹煸到透明.再下溜汁,汁收了起鍋.

注意:

1. 下溜汁之前用筷子把薑片挑出來,棄用;

2. 喜歡加辣椒的朋友,可以下切碎的幹辣椒,和薑片一起煸出香味來.

看,這簡直就是太好吃啦!

謝謝觀賞.祝大家健康愉快!

[海尾歸]

回複 'cxyz' 的評論 : 對,倒掉一些更好.太油了,溜出來會浮上來,賣相不好...

[cxyz]

又學了一手。 培根煎出的油要倒掉的吧。

[海尾歸]

回複 '曉青' 的評論 : 我母親以前經常做酸瓜皮.
可現在那裏輪得到她老太太動手啊:-)

[曉青]

西瓜皮可以醃鹹菜。炒著一定也好吃。

[海尾歸]

回複 '彩煙遊士' 的評論 : 遊士是同好!

[海尾歸]

回複 'momo_sharon' 的評論 : 對!下次我也試試!

[momo_sharon]

我也愛吃西瓜皮，涼拌也很好吃。

[彩煙遊士]

我們有時候也炒西瓜皮吃，很清爽。謝謝分享。

[海尾歸]

梅子靚女過獎啦.
喜歡原料平平,但出品好的菜品.
周末好!

[mzl9876]

一個西瓜皮，被狀元先生在鍋裏扒拉了兩下，就這麽漂亮饞人，真讓我體會到這就是差距啊，謝謝先生，學習啦，學習啦！

[海尾歸]

回複 '荔枝100' 的評論 : 有點兒.但青味重一些.

[荔枝100]

吃上去是不是像冬瓜？