我家火龍果有什麽營養價值？

火龍果的營養價值

火龍果(英文Dragon Fruit 或Pitaya)，原產墨西哥和南美地區，現已遍布全世界，我家後院就長了不少(附圖)，火龍果好看又好吃，我們全家人都很喜歡。但火龍果到底營養價值如何呢？

一顆火龍果一般重量在200克到300克，我們以每227克火龍果為例，看看它含有的營養成分:
熱量: 136 大卡
蛋白質: 3 克
脂肪: 0 克
碳水化合物: 29 克
纖維: 7 克
鐵: 占8% RDI(每日推薦量)
鎂: 占18% RDI
維生素C: 占9% RDI
維生素E: 占4% RDI

從水龍果的營養成分，可以得到它的營養價值結論，一是無脂低熱量，227克水龍裏隻有136大卡熱量，作為比較，227克花生米卻含有1460大卡熱量。二是高纖維，一個227克火龍果含有7克纖維，作為比較，一個帶皮的蘋果含4.5克纖維，一個香蕉含3克纖維。三是富含維生素和礦物質，尤以鎂和鐵含量高。

從火龍果的營養價值看來，它是老少皆宜的食物，但3種人應該慎用，一是過敏的人。二是有腹瀉的人，這個應該是火龍果含有高纖維的原因。三是糖尿病人。糖尿病人能不能食用火龍果有兩種說法，中國國內專業人士認為火龍果含有的碳水化合物主要是葡萄糖，而不是複合的果糖及蔗糖，因此大量使用後會引起血糖升高。但歐美國家專業人士認為，火龍果含有高纖維及無脂低熱量對糖尿病人有利，也有實驗證明如此，應該提倡使用。