最受歡迎的功能性食品

最受歡迎的功能性食品

 

穀歌發表了《2016年食物趨勢》，其中功能性食品(Function food)的搜索明顯增加，人們現在不但在乎吃什麽，更在乎吃什麽更健康。根據這個報告，搜索最多,最受歡迎的的十項功能性食品是：
薑黃(turmeric)
蘋果醋(apple cider vinegar)
菠蘿蜜(jackfruit)
麥盧卡蜂蜜(munuka honey)
酸牛奶( kefir)
椰子奶(coconut milk)
赤蘚醇(erythritol)
骨高湯( bone broth)
萊花飯(cauliflower rice)
鱷梨油(avocado oil)

 

有意思的是排名第一的是廣泛應用於中醫藥的薑黃，據稱它可以抗菌，抗癌，對大腦，皮膚及口腔具有很好的保健功效，也可用來對付汙染和恢複疲勞。薑黃過去五年搜索次數上升了300%，是名符其實的後起之秀。