蘋果纖維對人體的好處

蘋果纖維對人體的好處

膳食纖維是人體必須的七大營養素之一, 可分為兩類，即水溶性纖維和水不溶性纖維。水溶性纖維遇水會膨脹或變成透明凝膠狀物質，在腸道內更容易被腸道菌發酵和利用。蘋果纖維主要含有蘋果果膠(Apple pectin), 是膳食水溶性纖維的主要來源之一. 蘋果纖維對人體有很多好處, 可歸納為:
1. 調節胃腸運動. 它的作用很神奇 ,既可以用來治療腹瀉, 也可以調節便秘.
2. 調節結腸炎, 腸易激綜合症和其他消化係統紊亂.
3. 抗氧化作用, 它能夠降低膽固醇, 調節血糖及減少一些癌症的風險.

現代食物由於過分精細,或經常以高脂肪、高蛋白為主,導致膳食纖維攝入不足而誘發相關疾病，如果在主食中搭配部分雜糧，並經常吃新鮮蔬菜水果, 或者直接補充纖維像蘋果果膠，即可保證有足夠量的膳食纖維攝入, 可降低結腸癌和直腸癌的發生, 有助於預防高血壓、高血脂、冠心病和糖尿病等.  英語說 "An apple a day keeps the doctor away"(一日一蘋果醫生遠離我)是再正確不過了.

 

蛋黃越黃保健價值越高: http://blog.wenxuecity.com/myblog/68009/201505/8314.html