享受自由自在的生活
孩子大了，我們老了，但可自由自在的生活了。
東奔西跑，加上懶，好長時間沒上菜了。
先向大家問個好！
前一陣我這兒的菠蘿很便宜，99美分一個，而且一個個特大，最大的一個有6磅多。一下買了4個。
稱了稱最大的一個，
買了這麽多，就要想點子怎麽吃。
下麵介紹我的幾種吃法：
1。海鮮菠蘿飯
我用挖南瓜的工具挖出菠蘿肉，
用電飯鍋燒一些糯米飯。
菠蘿塊，雞肉，蝦，香菇，洋蔥，紅甜椒和墨西哥辣椒一起炒好。
然後與糯米飯拌好，放進挖空的菠蘿裏，烤箱350F，25到30分鍾。這樣糯米飯和菜就會融合到一起，口感很好。
一人一碗，管飽。
2。菠蘿甜飯
最早的菠蘿飯就是甜飯，是當甜點來吃的。
燒一些糯米飯。
把挖出來的菠蘿肉和葡萄幹，冰糖，果仁與糯米飯拌好。
放烤箱，350F，25到30分鍾，即可。
是飯後很好的一道甜點，
3。菠蘿冰碴和巧克力碗
我把菠蘿水倒到烤盤裏，
冷凍30分鍾，拿出來，用叉子弄成碎渣，
然後再冷凍30分鍾，重複三次，就成了半凍的冰碴。
做冰碴的同時做巧克力碗。
倒足夠多的巧克力，用 double boiling 方法融化巧克力，
吹幾個氣球，最好用 water balloon。這次我手頭沒有，就用的一般氣球，巧克力碗做的太大了，也不好做，因為不能吹飽滿了。
用手拿著氣球係繩的一頭，放到融化的巧克力裏，歪三下就拿出來，然後放到烤盤裏，進冷藏室裏30分鍾。
用針捅破氣球，拿出氣球碎片，巧克力碗就做好了，
底下放上做好的冰碴，上麵放一些水果，就是一道飯後的水果和甜點。
4。鳳梨酥
大塊的菠蘿用來燒了菠蘿鹹飯和甜飯。
菠蘿水做了冰碴。
剩下的小塊菠蘿就隻好炒菠蘿餡了。
這是個功夫活，急不得。一邊看電視劇，一邊中火慢慢炒。
菠蘿本身已經很甜了，可以不放糖。看看成果，
有了菠蘿餡，就可以做鳳梨酥了。
材料:
低筋麵粉 170克
糖粉 40克
奶精粉 25克
黃油（butter) 3/4 根
豬油 2大勺
椰子油 1大勺
鹽 1/8 小勺
雞蛋 一個
用攪拌機先把三種油攪拌均勻，再把和勻的幹料分幾次加入。雞蛋可以在加入第一次幹料後加入。
然後，皮是15克，餡是13克，一個個稱好，搓圓。上麵的料可以做24個鳳梨酥。
買不到一個個分開的長方形或正方形的鳳梨酥烤模，就隻好從網上買的 mini brownie mold，很便宜。如感興趣的可見下鏈接，
包好後，一定要壓實了，
因為模子很軟，我用了烤盤墊在下麵，好輸運。
另外，模子的每一格都要抹油。
中間層，375F，25分鍾。
來一個，嚐嚐，
謝謝大家看帖！
問好菲兒！師傅不敢當，要好好向你學習。
謝謝亮亮媽媽誇獎！跟你也學了很多東西。
再一次謝謝！下次做巧克力碗時，一定要用 water balloon 做，碗小又好看。
問好！上帖是很花時間。需要大家互相鼓勵。
謝謝！
記得我在私房裏麵玩的時候，你常常鼓勵我，謝謝啊！