烤蛋糕剩下的蛋黃怎麽用-------芒果糯米糍和蛋餃

上次烤了一個天使蛋糕剩下了12個蛋黃，怎麽處理呐？

我用兩個蛋黃做了芒果糯米糍；其它10個蛋黃再加5個整雞蛋做了32個蛋餃。


1. 芒果糯米糍是個夏天的涼甜點，做法是用君之的方子：

          blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102ervf.html?tj=1

因為我的蛋黃多，就比原方子多加了一個蛋黃。

食材有：糯米粉，玉米澱粉，牛奶，椰漿，黃油，糖粉，蛋黃
餡：一個大芒果
裝飾：椰蓉絲

熟糯米粉防粘用



做好的芒果糯米糍：





2. 蛋餃

    蛋餃大家都會做。不過我有一個工具，可以小批量生產，加快做的速度。



這個原本是用來做 mini pan cake。我就用它做蛋餃。


做蛋餃的材料：



左邊是10個蛋黃加5個整雞蛋，右邊是一小碗油，刷鍋用的。


當然要有肉餡；





下麵是做得過程：（用中檔火）









一共做了32個，一大盤，



謝謝觀看！